۱۲ آبان ۱۴۰۰

حذف تدریجی گوشت از سبد غذایی مردم

این روزها گرانی و تورم جزو جدایی ناپذیر زندگی مردم شده است. افزایش روز به روز قیمت‌ها به صورت محسوس زندگی مردم را تحت تاثیر قرار داده است و بسیاری از اقلام ضروری خوراکی دیگر در سفره‌ها کمتر دیده می‌شود. مثل گوشت گوسفند که در فروردین ۹۶ با قیمت متوسط ۳۶ هزار تومان عرضه می‌شد اما اکنون به طور متوسط ۱۴۵ هزار تومان فروخته می‌شود و با افزایش چهار برابری مواجه شده است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “رویال طعم” بر اساس پژوهش‌های مرکز آمار ایران میزان مصرف گوشت توسط خانوارهای ایرانی در سال ۱۴۰۰ نسبت به سال ۸۴، نصف شده و ۵۰ درصد کاهش داشته و از ۱۲ کیلوگرم به متوسط شش کیلوگرم در سال برای هر نفر رسیده است.

این افزایش تدریجی قیمت گوشت به گونه‌ای بوده که باعث کاهش قدرت خرید مردم شده است؛ به عنوان مثال طبیعی است که در چنین شرایطی سبد تغذیه‌ای مردم محدود به چند قلم کالایی شود که آنها هم با همین افزایش چند برابری مواجه بوده‌اند. دور از ذهن نیست که اکثریت قشر کارمند و کارگر جامعه که با زحمت فراوان حقوقشان به خط فقر ۱۰ میلیون تومان نزدیک هم نمی‌شود توان خرید گوشت را نداشته باشند. گزارش میدانی ایسنا را در این باره بخوانید.

خرید گوشت یک چهارم شده است

با مراجعه به چند قصابی وضعیت بازار گوشت و رفتار مردم در خرید این محصول را جویا شدیم. یکی از فروشندگان این صنف در این زمینه توضیح داد: افزایش قیمت گوشت باعث کاهش خرید مردم حتی تا میزان یک چهارم سال گذشته شده است. بسیاری از مردم داخل مغازه می‌آیند و از قیمت می‌پرسند و با دیدن قیمت‌ها بدون خرید، خارج می‌شوند.

قره حسنلو با گلایه از نوسانات قیمت‌ها به ایسنا گفت: حتی قیمت‌ها ممکن است به صورت روزانه نوسان داشته باشد و گاهی فاکتور خرید جدید بیشتر از قیمت فروش روزهای قبل است. هزینه‌های جاری در این صنف با این شرایط به سختی تامین می‌شود و خیلی از همکاران نیز به همین دلیل شغل خود را تغییر داده‌اند.

قیمت‌ها روزانه تغییر می‌کند

یکی دیگر از فروشگاه‌های گوشت و مواد پروتئینی با اشاره به اینکه قدرت خرید مردم کاهش بسیار محسوسی داشته گفت: این کاهش قدرت خرید مخصوصا در محصولات گوشتی محسوس است. ۲۰ سال است که در این شغل فعالیت می‌کنم روزی دو شتر یک گاو و ۱۰ گوسفند می‌فروختم اکنون این تعداد را به صورت هفتگی می‌فروشم. چند قصابی در کرج دارم و در همه آنها شرایط به همین صورت است. قیمت‌ها روزانه تغییر می‌کند.

آقایی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا افزود: خیلی از افراد با توانایی مالی پایین می‌آیند و تقاضای ۱۰ یا ۲۰ هزار تومان گوشت می‌کنند و افرادی هم هستند که واقعا نیازمندند و بدون دریافت پول به آنها گوشت می دهیم. با دیدن این صحنه‌ها از نظر روحی نیز تحت فشار هستیم.

گوشت جزو محصولات غذایی لوکس شده است

گفت و گو با شهروندان نیز حاکی از کاهش قدرت خرید مردم و خارج شدن گوشت از لیست اولویت‌های خرید آنان دارد. یکی از شهروندان در این زمینه گفت: گوشت قرمز به عنوان پروتئین حیوانی یکی از مواد لازم برای تغذیه است ولی وقتی دو کیلو گوشت گوسفندی به قیمت ۲۸۶ هزار تومان به فروش می‌رسد مردم قدرت خرید را ندارند.

وی با اشاره به اینکه حقوق یک کارمند کفاف مخارج عادی زندگی را نمی‌دهد و گوشت به عنوان یکی از ملزومات تغذیه‌ای کم کم از سفره‌ها حذف شده به ایسنا گفت: پایه حقوق یک کارگر به سه میلیون تومان هم نمی‌رسذ ولی خط فقر ۱۰ میلیون تومان است و با این میزان حقوق نمی‌توان زندگی را اداره کرد.

وی افزود: اکنون تغذیه مردم به تامین مایحتاج ضروری چون برنج، نان، حبوبات و صیفی جات محدود شده و سفره مردم روز به روز کوچکتر می‌شود. گوشت جزو محصولات غذایی لوکس شده است و بسیار کمتر خرید می‌شود.

مردم به خرید گوشت درجه دو و سه روی آورده‌اند

نائب رئیس اتحادیه قصابان کرج با اشاره به اینکه مردم به خرید گوشت درجه دو و سه برای خرید ارزانتر روی آورده‌اند، گفت: در حال حاضر قیمت گوشت گوسفند درجه یک بدون دنبه ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان و ران گرد درجه یک ۱۶۰ یا ۱۶۵ هزار تومان است. گوشت گوساله درجه یک بدون چربی از ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزار تومان در بازار موجود است. گوشت درجه سه و چهار گوسفندی قیمت‌های پایین‌تری دارد و تا ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و گوشت گاوی درجه سه و چهار از ۱۳۰هزار تومان به فروش می‌رسد و مردم نیز به دنبال خرید ارزانتر هستند.

حسین ابویی در گفت و گو با ایسنا تعداد واحدهای دارای مجوز را حدود۲۵۰ واحد برشمرد و گفت: حدود ۵۰ واحد قصابی هم بدون مجوز فعالیت می‌کنند. روال قانونی رسیدگی به این واحدها از طریق اتحادیه و اصناف انجام می‌شود.

وی با با بیان اینکه در شرایط کنونی اقتصادی حدود ۱۰ درصد قصابی‌ها تعطیل شده‌اند، افزود: تعدادی هم که به تازگی وارد کار می‌شوند شاید زیاد دوام نیاورند. سود قانونی قصابان چندین سال است که هشت درصد باقی مانده است ولی هزینه‌ها بسیار افزایش یافته است؛ از طرفی خرید مردم کاهش یافته و انگیزه فعالیت قصابان کم شده است.

نائب رئیس اتحادیه قصابان افزود: از مسئولان می‌خواهیم اجازه دهند اتحادیه‌ها کارایی اجرایی بیشتری داشته باشند زیرا اتحادیه اخطار می‌دهد ولی واحد صنفی اهمیت نمی‎‌دهد. زمانبر بودن روال قانونی اصناف و اماکن و… نیز باعث شده بسیاری از واحدها بدون مجوز فعالیت کنند.

وی با اشاره به اینکه در شش ماهه اول سال ۲۰ مورد گزارش شکایات مردمی از واحد های قصابی در اتحادیه به ثبت رسیده است، اظهار کرد: مردم درصورت دیدن تخلف می‌توانند با اتحادیه تماس بگیرند و ما ابتدا به واحد صنفی دوستانه تذکر می‌دهیم؛ در صورت رفع نشدن مشکل و جلب نشدن رضایت مشتریان موضوع برای رسیدگی به واحد بازرسی اصناف گزارش می‌شود.

۱۲ آبان ۱۴۰۰

علت افزایش نرخ‌ تورم چیست؟

در سپتامبر ۲۰۲۱، شاخص هماهنگ قیمت مصرف‌کننده (HICP) در ایالات‌متحده ۶.۲ درصد و در اتحادیه اروپا ۳.۶ درصد افزایش یافت. همچنین برخی از کشورها در اروپا مانند آلمان، تورم بالاتر از متوسط را تجربه کردند، در حالی‌که کشورهایی مانند فرانسه و اسپانیا، کمتر از نرخ اتحادیه‌ اروپا باقی ماندند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” به نقل از ویفروم، بهبود اقتصادی به دنبال کاهش محدودیت‌های بیماری همه‌گیر کووید از آغاز سال ۲۰۲۱ در بسیاری از کشورهای توسعه‌یافته باعث افزایش قیمت کالا و خدمات شد و این وضعیت را مصرف‌کنندگانی ایجاد کرده‌اند که به دنبال رفع مشکلات دائمی مرتبط با کمبود موجودی کنونی هستند، زیرا اثرات همه‌گیری همچنان بر زنجیره تامین‌ جهانی تاثیر می‌گذارد.

در ماه سپتامبر، شاخص هماهنگ قیمت مصرف‌کننده که به صورت ماهانه توسط یورواستات (Eurostat) منتشر می‌شود، نسبت به مدت مشابه سال قبل در اتحادیه‌ اروپا ۳.۶ درصد و در ایالات‌متحده ۶.۲ درصد افزایش یافت.

جروم پاول، رئیس فدرال رزرو (بانک مرکزی ایالات‌متحده) در ماه جولای اظهار کرد: متوسط تورم با افزایش قیمت مواردی مانند قیمت خودروهای دست‌دوم و کامیون افزایش یافته و همچنان با سرعت شگفت‌انگیزی در حال افزایش است.

وی افزود: برای بنزین افزایش قیمت چشمگیری ثبت شد و این محصول برخی از بزرگترین نوسانات قیمت را در همه‌گیری جهانی تجربه کرده است.

بر اساس محاسبات CPI اداره آمار کار که اندکی مثبت‌تر از Eurostat است، افزایش قیمت نان، شیر، سبزی تازه، برنج، غلات و ماکارونی نسبت به سال گذشته، در واقع کمتر از هدف ۲ درصدی فدرال رزرو باقی مانده‌است. با این حال، گوشت، تخم‌مرغ، میوه و روغن از هدف ۲ درصدی در محاسبه BLS (دفتر آمار نیروی کار) عبور کردند.

علاوه بر موارد ذکر شده، قیمت اقامت دور از خانه، مبلمان و تلویزیون نیز با افزایش بیش از ۱۰ درصد نسبت به سال گذشته مواجه شده است.

۰۸ آبان ۱۴۰۰

طبق اعلام مرکز آمار؛ هزینه خانوارها در مهر ماه ۴ درصد کاهش یافت

نرخ تورم نقطه‌ای مهر ماه ١۴٠٠ در مقایسه با ماه قبل ۴.۵ واحد درصد کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” به نقل از مرکز آمار، منظور از نرخ تورم نقطه‌ای، درصد تغییر عدد شاخص قیمت، نسبت به ماه مشابه سال قبل می‌باشد. نرخ تورم نقطه‌ای در مهر ماه ١۴٠٠ به عدد ۳۹.۲ درصد رسیده است؛ یعنی خانوارهای کشور به طور میانگین ۳۹.۲ درصد بیشتر از مهر ١٣٩٩ برای خرید یک «مجموعه کالاها و خدمات یکسان» هزینه کرده اند.

نرخ تورم نقطه‌ای مهر ماه ١۴٠٠ در مقایسه با ماه قبل ۴.۵ واحد درصد کاهش یافته است. نرخ تورم نقطه‌ای گروه عمده «خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها و دخانیات» با کاهش ۱.۱ واحد درصدی به ۶۰.۵ درصد و گروه «کالاهای غیرخوراکی و خدمات» با کاهش ۵.۹ واحد درصدی به ۲۹.۵ درصد رسیده است.

این در حالی است که نرخ تورم نقطه‌ای برای خانوارهای شهری ۳۸.۴ درصد می‌باشد که نسبت به ماه قبل ۴.۵ واحد درصد کاهش داشته است. هم‌چنین این نرخ برای خانوارهای روستایی ۴۳.۹ درصد بوده که که نسبت به ماه قبل ۳.۹ واحد درصد کاهش داشته است.

کاهش نرخ تورم ماهانه خانوارهای کشور

منظور از نرخ تورم ماهانه، درصد تغییر عدد شاخص قیمت، نسبت به ماه قبل می‌باشد. نرخ تورم ماهانه مهر ١۴٠٠ به ۳.۷ درصد رسیده که در مقایسه با همین اطلاع در ماه قبل، ٠.٢ واحد درصد کاهش داشته است. تورم ماهانه برای گروه‌های عمده «خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها و دخانیات» و «کالاهای غیرخوراکی و خدمات» به ترتیب ۵.۰ درصد و ۳.۰ درصد بوده است.

این در حالی است که نرخ تورم ماهانه برای خانوارهای شهری ۳.۶ درصد می‌باشد که نسبت به ماه قبل ۰.۴ واحد درصد کاهش داشته است. هم‌چنین این نرخ برای خانوارهای روستایی ۴.۱ درصد بوده که نسبت به ماه قبل ۰.۵ واحد درصد افزایش داشته است.

کاهش نرخ تورم سالانه خانوارهای کشور

منظور از نرخ تورم سالانه، درصد تغییر میانگین اعداد شاخص قیمت در یک سال منتهی به ماه جاری، نسبت به دوره مشابه قبل از آن می‌باشد. نرخ تورم سالانه مهر ماه ١۴٠٠ برای خانوارهای کشور به ۴۵.۴ درصد رسیده که نسبت به همین اطلاع در ماه قبل، ۰.۴ واحد درصد کاهش نشان می‌دهد.

هم‌چنین نرخ تورم سالانه برای خانوارهای شهری و روستایی به ترتیب ۴۴.۷ درصد و ۴۹.۶ درصد می‌باشد که برای خانوارهای شهری ۰.۴ واحد درصد کاهش و برای خانوارهای روستایی ۰.۱ واحد درصد کاهش داشته است.

تغییرات قیمت‌ها در ماه جاری

در گروه عمده «خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها و دخانیات» بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به گروه «میوه و خشکبار» (موز، انگور و طالبی)، گروه «لبنیات و تخم مرغ» (تخم مرغ، پنیر و ماست پاستوریزه)، و گروه «ادویه و چاشنی» (رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی) می‌باشد. در گروه عمده «کالاهای غیرخوراکی و خدمات»، گروه «آموزش» (انواع شهریه‌های مراکز آموزشی)، گروه «هتل و رستوران» (غذاهای سرو شده در رستوران) و گروه «مسکن، آب، برق و گاز» (متوسط قیمت یک کیلو وات برق، یک متر مکعب آب و اجاره بها) بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

درصد تغییرات شاخص قیمت در دهک‌های هزینه‌ای کل کشور در ماه جاری

دامنه تغییرات نرخ تورم سالانه در مهر ماه ١۴٠٠ برای دهک‌های مختلف هزینه‌ای از ۴۵.۲ درصد برای دهک هشتم تا ۴۸.۰ درصد برای دهک دوم است.

۰۸ آبان ۱۴۰۰

افزایش قیمت کالاها چقدر است؟

گرچه روند افزایشی تورم در ماه‌های قبل، متوقف شده است اما همچنان بخش زیادی از کالاها بالغ بر ۵۰ درصد و بیشتر نسبت به سال قبل افزایش قیمت داشته‌اند که در برخی اقلام به بیش از ۹۰ درصد هم دربرخی از اقلام می‌رسد.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” آنچه اخیرا مرکز آمار ایران از وضعیت شاخص تورم در مهر ماه اعلام کرد نشان داد که بر خلاف چند ماه اخیر ، تورم افزایشی نبوده و در هر سه شاخه با اندکی کاهش مواجه شده است؛ به طوری که تورم سالانه به ۴۵.۴، نقطه به نقطه ۳۹.۲ و تورم ماهانه به ۳.۷ درصد کاهش یافته است.

اما بررسی جزییات تورم دربین اقلام خوراکی و خدمات نشان می‌دهد که کالاهای خوراکی نسبت به پارسال به طور متوسط ۶۱.۳ درصد افزایش هزینه داشته است که در بین آنها گروه سبزیجات با ۹۰.۷ درصد بالاترین میزان افزایش قیمت را به خود اختصاص داده است.

در سایر اقلام نیز می‌توان به کالا و خدماتی اشاره کرد که بین ۱.۱ درصد که کمترین میزان افزایش قیمت بوده و به گروه ارتباطات اختصاص دارد تا اقلامی که تعداد زیادی از آنها تورم بالای ۵۰ درصد دارند.

گروه گوشت قرمز و سفید ۵۲.۱ ، ماهی‌ها و صدف‌داران ۶۹.۶، شیر و پنیر و تخم مرغ ۷۱.۹، روغن و چربی‌ها ۷۲.۶ ، میوه و خشکبار ۷۰.۱، شکر و مربا و عسل و شکلات وشیرینی ۶۲.۵ ، چای و قهوه و نوشابه ۵۸.۱ درصد افزایش قیمت دارد.

اما در بین اقلام غیر خوراکی بالاترین افزایش هزینه نسبت به پارسال مربوط به هتل و رستوران ۶۷.۳ درصد، تفریح و فرهنگ ۳۶.۱، بهداشت و درمان ۳۷.۵ ، مبلمان ولوازم خانگی با ۴۴ درصد بوده است.

گروه حمل و نقل نیز که خودرو در آن نقش موثری دارد با ۱۹.۵ درصد افزایش هزینه نسبت به سال گذشته ثبت شده و تورم سالانه آن به۵۰.۱ درصد می‌رسد.

اما در تورم سالانه که در مهر ماه روند افزایشی آن متوقف شد بالاترین حد به گروه روغن وچربی‌ها با ۹۴.۹ درصد اختصاص دارد و در سایر اقلام می‌توان به تورم ۶۵.۵ درصدی ماهی‌ها و صدف‌داران ، ۷۰.۹ درصد شیر و پنیر و تخم مرغ اشاره کرد.

در تورم ماهانه نیز تمامی گروه‌ها افزایش دارند و پایین‌ترین میزان به ارتباطات با ۱.۱ و بالاترین حد به گروه شیر، پنیر و تخم مرغ با ۷.۳ و آموزش با ۱۳.۵ درصد اختصاص داشته است.

۲۵ مهر ۱۴۰۰

فهرست پنجگانه محصولات اولویت‌دار دانش بنیان منتشر شد

مرکز شرکت‌ها و موسسات دانش بنیان معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، فهرست محصولات دارای اولویت ملی دانش بنیان را منتشر کرد، شرکت هایی که دارای این محصولات هستند می‌توانند از حمایت‌های این معاونت و صندوق نوآوری و شکوفایی بهره‌مند شوند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” به نقل از مرکز شرکت ها وموسسات دانش بنیان معاونت علمی وفناوری ریاست جمهوری، در این فهرست پنج دسته از محصولاتی همچون آنزیم‌ها و اسید آمینه‌های کشاورزی، دامی، غذایی، دارویی، طیور و آبزیان قرار گرفته اند.

نژادهای اصلاح شده دام سبک و سنگین، ماهیان، زنبور ملکه و لاین مرغ تخم گذار یا گوشتی با ویژگی خاص؛ استارتر و پروبیوتیک لبنیات و نان در مقیاس مشخص با کانت تکثیر در فرمانتور بالا؛ توانمندی فنی تولید یک آنزیم و یک مکمل نان، تولید بار اول آنزیم های لبنی ترانس گلوتامیناز، لاکتاز، رنت و نهاده های زیست فناورانه کشاورزی، تولید کود زیستی از تصفیه پساب دامداری‌ها، کود طبیعی از پسماندهای بیولوژیکی، کود بیولوژیک و آفت کش های بیولوژیک از پسماندها و ضایعات کشاورزی در اولویت فهرست دانش‌بنیان قرار دارند.

بر مبنای آیین‌نامه ارزیابی شرکت‌ها و موسسات دانش بنیان نوع یک و دو، دارا بودن نمونه آزمایشگاهی و دانش فنی از شروط اولیه تایید محصولات دانش‌بنیان است. در تصویب آیین‌نامه ارزیابی شرکت‌ها و موسسات دانش بنیان نوع سه نیز مقرر شد، چنانچه شرکتی دارای محصولات اولویت‌دار دانش‌بنیان و همچنین دارای نقض در شروط مذکور باشد، می‌تواند با دارا بودن سطح فناوری و کسب بخشی از دانش فنی، به عنوان شرکت دانش بنیان نوع سه تایید شود.

در صورتی که شرکت قبلا به‌صورت دانش‌بنیان نوع یک، دو یا سه تایید شده باشد، در صورتی که محصول آنها جزو محصولات اولویت‌دار بوده و مردود شده باشد، می‌تواند با مراجعه به صندوق نوآوری و شکوفایی، درخواست تسهیلات از صندوق دهد. صندوق نوآوری و شکوفایی، پس از استعلام از مرکز شرکت‌های دانش بنیان و تایید شدن محصول، از این محصولات حمایت می‌کند.

فهرست محصولات اولویت دار دانش بنیان از http://daneshbonyan.isti.ir/ قابل دسترسی است.

۲۵ مهر ۱۴۰۰

درپی افزایش قیمت انرژی زنگ خطر تعطیلی کارخانه‌های انگلیس به صدا درآمد

اکثر تولیدکنندگان انرژی بر انگلیس شامل تولیدکنندگان فولاد، شیشه، سرامیک و کاغذ به دولت هشدار دادند اگر درباره افزایش قیمتهای عمده فروشی گاز کاری نکند، ممکن است ناچار شوند تولید را تعطیل کنند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” قیمت عمده فروشی گاز امسال در اروپا ۴۰۰ درصد افزایش یافته که تا حدودی به دلیل ذخایر اندک و تقاضای قوی از سوی آسیا بوده و صنایع انرژی بر را تحت فشار قرار داده است.

مدیران صنایع روز جمعه مذاکراتی با کواسی کوارتنگ، وزیر بازرگانی انگلیس داشتند اما اعلام کردند این مذاکرات بدون راهکارهای فوری به پایان رسید.

گارث استیس، مدیرکل شرکت فولادی UK Steel به شبکه ITV News گفت: اگر دولت اقدامی صورت ندهد، در آن صورت اساسا بخش فولاد در زمانهای خاصی از روز شاهد توقف بیشتر و بیشتر تولید می شود و این توقفها طولانی تر خواهد شد.

اندرو لارج، مدیرکل کنفدراسیون صنایع کاغذ هم به این شبکه گفت: مجبور شدن کارخانه ها به توقف تولید به دلیل افزایش هزینه های انرژی را منتفی نمی داند.

دیوید دالتون از انجمن تولیدکنندگان شیشه انگلیس اعلام کرد بعضی از شرکتها چند روز بیشتر تا تعطیلی تولید فاصله ندارند.

وزارت بازرگانی انگلیس پس از دیدار روز جمعه کوارتنگ با سران صنعت گفت: وی مصمم است آینده رقابتی برای صنایع انرژی بر انگلیس تامین کند و قول داده است در روزهای آینده به همکاری نزدیک با شرکتها به منظور درک بیشتر و کمک به خنثی کردن پیامدهای هر گونه افزایش هزینه ها روی کسب و کارها ادامه دهد.

با این حال بعضی از نمایندگان عضو حزب محافظه کار حاکم در انگلیس می خواهند اقدامات بیشتری برای صنایع انرژی بر انجام شود. اندرو بریجن به شبکه بی بی سی گفت: مایل هستم حمایت دولتی بیشتری را برای این صنایع در کوتاه مدت ببینم تا مطمئن شوم که ما آنها را از انگلیس از دست نمی دهیم و مانع سرمایه گذاری بیشتر نمی شویم. تصور می کنم صنایع مایل باشند قیمتی که برای گاز پرداخت می کنند، سقف داشته باشد.

اقتصاد انگلیس در حال حاضر با بحران زنجیره تامین دست و پنجه نرم می کند.

بر اساس گزارش رویترز، کمبود نیروی کار در پسا بریگزیت با محدودیتهای جهانی ناشی از پاندمی کووید ۱۹ تشدید شده و زنجیره تامین همه چیز از سوخت گرفته تا گوشت خوک و مرغ و بطری آب را مختل کرده و روند احیای اقتصادی از پاندمی را به خطر انداخته است.

۲۵ مهر ۱۴۰۰

جزئیات افزایش قیمت ۶ محصول لبنی در شهریور

در ماه گذشته شش محصول لبنی روند افزایشی قیمت را طی کرده و بین ۶۱ تا بیش از ۱۰۷ درصد گران شده‌اند که بالاترین میزان افزایش قیمت مربوط به کره بوده است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” افزایش قیمت لبنیات در ماه‌های اخیر در شرایطی ثبت شد که بعد از اما و اگرهای بسیار طی روزهای گذشته انجمن صنایع فراورده های لبنی گفته بود که قرار است از امروز همزمان با ۱۷ مهرماه قیمت چند قلم از جمله ماست، پنیر و شیر تا ۱۰ درصد کاهش داشته باشد.

این وعده در حالی است که بررسی تازه‌ترین گزارش مرکز آمار ایران در رابطه با وضعیت قیمت بیش از ۵۰ قلم خوراکی در شهریور ماه نشان می دهد که محصولات لبنی جزو اقلام با تورم بالا بوده اند.

ماست ۷۵.۷ درصد گران شد

بر اساس این گزارش هر یک کیلو ماست در شهریورماه به طور متوسط ۱۷ هزار و ۳۰۰ تومان فروش رفته و حتی تا ۲۱ هزار و ۸۰۰ تومان هم قیمت خورده است؛ در حالی که در شهریور پارسال متوسط قیمت هر کیلوماست ۹۸۵۰ و در مرداد امسال ۱۴ هزار و ۱۰۰ تومان بوده است؛ بنابراین ماست نسبت به مرداد ۱۸.۳ و در مقایسه با شهریور پارسال ۷۵.۷ درصد افزایش قیمت داشته است.

شیر تا ۱۵ هزار و ۷۰۰ تومان فروش رفت

هر بطری یک لیتری شیر نیز در شهریور به طور متوسط ۱۳ هزار تومان بوده و تا ۱۵ هزار و ۷۰۰ تومان هم فروخته شده است. این کالا نسبت به قیمت ۷۷۰۰ تومانی شهریور پارسال ۶۹.۲ درصد و در مقایسه با ۱۲هزار و ۱۰۰ تومان مرداد امسال ۷.۴ درصد افزایش قیمت داشته است.

فروش هر نیم کیلو پنیر تا ۲۸ هزار و ۴۰۰ تومان

اما پنیر دیگر کالایی است که نسبت به سال گذشته افزایش زیادی داشته و تا ۶۸.۴ درصد برای آن ثبت شده است؛ به طوری که هر نیم کیلو پنیر در شهریور پارسال ۱۴ هزار تومان بوده که در شهریور امسال به طور متوسط ۲۳ هزار و ۶۰۰ تومان و حداکثر ۲۸ هزار و ۴۰۰ تومان رسید.

هر نیم کیلو پنیر در مردادماه حدود ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت داشته که در ماه بعد با افزایش ۱۵.۴ درصدی قیمت همراه شد.

کره ۱۰۷ درصد گران شد

کره کالای پرحاشیه ای که در ماه گذشته افزایش قیمت برای آن رقم خورد هر بسته ۱۰۰ گرمی آن تا ۱۲ هزار و ۸۰۰ تومان فروش رفته و به طور متوسط در شهریورماه ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان قیمت داشته است که نشان می دهد نسبت به پارسال که حدود ۵۴۵۰ تومان بوده ۱۰۷.۵ درصد افزایش قیمت داشته است.

کره در مرداد حدود ۱۰ هزار و ۷۰۰ تومان فروش رفته که با افزایش پنج درصدی تا ماه بعد همراه شده است.

قیمت هر بسته ۲۰۰ گرمی خامه ۱۵ هزار تومان

اما خامه با افزایش ۶۹.۷ درصدی قیمت در مقایسه با شهریور پارسال که ۸۳۰۰ تومان بوده مواجه شده است. هر بسته ۲۰۰ گرمی خامه تا ۱۵ هزار تومان فروش رفته و متوسط قیمت ۱۴ هزار و ۱۰۰ تومان در شهریور برای آن ثبت شده است.

قیمت خامه در مرداد ۱۳ هزار و ۷۰۰ تومان بوده و افزایش ۲.۸ درصدی ماهانه داشته است.

دوغ ۶۱.۴ درصد گران شد

دیگر محصول لبنی با افزایش قیمت در ماه گذشته، دوغ است که هر یک و نیم لیتر آن به طور متوسط ۱۳ هزار و ۴۰۰ تومان و حداکثر تا ۱۴ هزار و ۶۰۰ تومان فروش رفته است.

هر یک و نیم لیتر دوغ در شهریور پارسال ۸۳۵۰ و مرداد امسال ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومان بوده که نشان می دهد افزایش ۶.۹ درصدی در مقایسه با مرداد و رشد ۶۱.۴ درصدی نسبت به شهریور پارسال داشته است.

۰۶ مهر ۱۴۰۰

مجتمع کشت و صنعت علوی با هلدینگ معظم میهن جان تازه ای می گیرد

با هدف احیای یک واحد تولیدی ، ارتقای بهره وری ، اشتغالزایی و توسعه اقتصادی مجتمع کشت و صنعت علوی شهرستان زرندیه به گروه صنعتی میهن واگذار و فعالیت این مجموعه تولیدی با مدیریت جدید از سر گرفته شد تا در سال تولید، پشتیبانی ها و مانع زدایی ها یک واحد تولیدی احیا و جان تازه ای بگیرد.

 

 

 

 

مجتمع کشت و صنعت علوی بیش از 300 هکتار وسعت دارد که دارای افزون بر 70 هکتار باغات و اراضی زراعی است و محصولاتی نظیر گندم، جو، ذرت علوفه ای و … کشت می شود، قرار است گروه صنعتی میهن با رهبری حاج آقا پایداری به یک مجتمع بزرگ دامی و زراعی تبدیل شود و علاوه بر کاربری هایی که در گذشته برای آن تعریف شده است در حوزه دامداری و دامپروری نیز فعالیت کند و واحد مرغداری تخم گذار آن نیز که متوقف شده بود به چرخه تولید برگردد.

 

 

طبق برنامه ریزی های بعمل آمده گروه صنعتی میهن با همکاری هلدینگ برشا یکی از فعال ترین هلدینگ های زیر مجموعه ، تمامی فعالیت های عمرانی ، مهندسی و تخصصی دامداری را برای احیای این مجتمع توسط شرکت فنی و مهندسی سام سازه آتیه پایدار که یـک مجمـوعه خـلاق در صـنعت ساخت و ساز به شمار می رود اجرایی خواهد کرد .

 

۰۵ مهر ۱۴۰۰

افزایش بیش از ۴۰ درصدی قیمت برنج داخلی

جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که قیمت انواع برنج داخلی در مرداد ماه بیش از ۴۳ درصد افزایش یافته است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” افزایش قیمت هر کیلو برنج طارم اعلا و هاشمی درجه یک به ترتیب از حدود ۲۶ در مرداد ماه سال قبل به حدود ۳۸ هزار تومان در ماه مشابه سال جاری در حالی است که در ماه‌های اخیر جدال بر سر کاهش دوره ممنوعیت فصلی واردات برنج بین دستگاه‌های مختلف و واردکنندگان در جریان بود. اخیرا مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی با اشاره به خشکسالی ۵۰ سال گذشته و آسیب جدی آن به کشت‌های مختلف کشاورزی از جمله برنج، از کاهش حدود ۱۸ تا ۱۹ درصدی تولید برنج داخلی خبر داده و همین موضوع را عامل افزایش قیمت برنج داخلی عنوان کرده بود. پیش از این هم اواخر خرداد ماه دبیر انجمن واردکنندگان برنج از ذخیره کم برنج خارجی خبر داده بود و چند بار خواستار کاهش زمان دوره ممنوعیت فصلی واردات برنج شد.

اکنون دوره ممنوعیت فصلی است که از ابتدای مردادماه آغاز شده و تا آبان‌ماه ادامه دارد؛ با این حال در این مدت با توجه به کاهش ذخایر برنج و افت ۶۹ درصدی واردات در سال جاری و اهمیت تنظیم بازار مقرر شد که ممنوعیت فصلی اجرا شود ولی برای برنج‌هایی که تا قبل از ۳۱ مردادماه قبض انبار یا تاریخ ورود آنها به گمرک و بنادر ثبت شده در صورت داشتن ثبت سفارش ترخیص شود. اما قبل از ممنوعیت، حدود ۱۰ کشتی حاوی برنج از کشورهای مبدأ به سمت بنادر ایران حرکت کرده بودند و با اینکه بخشی از آنها تا ۳۱ تیرماه به ایران رسیدند، اما قبض انبار و تاریخ ورود بعد از این تاریخ صادر شد، بنابراین هنوز توافقی در مورد تعیین تکلیف این برنج‌های وارداتی در بنادر صورت نگرفته است. در نهایت برای تنظیم بازار برنج، ۱۰۰ هزار تن برنج تایلندی، هندی و پاکستانی از ذخایر استراتژیک در سطح فروشگاه‌های زنجیره‌ای، تعاونی‌های مصرف و اتحادیه‌ها توزیع شد که مورد انتقاد انجمن واردکنندگان برنج قرار گرفت.

گفتنی است که در مرداد ماه امسال قیمت برنج تایلندی و پاکستانی نیز ۵۰.۱ و ۱۸ درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش یافته و ۱۰ و ۲۱ هزار تومان به حدود ۱۵ هزار و ۵۰۰ و ۲۴ هزار و ۵۰۰ تومان در مرداد امسال رسیده است.

شکر در رتبه اول افزایش قیمت

البته در بین انواع برنج، گوشت و شکر، بیشترین افزایش قیمت در مرداد ماه مربوط به شکر است که قیمت آن در مرداد امسال ۶۳.۴ درصد نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ افزایش یافته است؛ به‌طوری‌که قیمت هر کیلوگرم شکر سفید از حدود ۸۴۰۰ تومان در مرداد سال قبل به ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان در ماه مشابه امسال رسیده است.

البته مشاهدات میدانی نشان می‌دهد قیمت شکر نیز در بسته‌های ۹۰۰ گرمی در مغازه‌ها به ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان هم رسیده است. در این رابطه معاون بازرسی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان اوایل امسال علت افزایش قیمت شکر را رو به اتمام بودن ذخایر شکر وارد شده با ارز دولتی عنوان کرد و گفت که با توجه به اینکه شکر در حال حاضر با ارز نیمایی وارد می‌شود دیگر مشمول نرخ گذاری تثبیتی نیست.

افزایش بیش از ۵۰ درصدی قیمت مرغ

قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ تازه نیز در مرداد ماه با افزایش ۵۳.۱ درصدی به حدود ۲۷ هزار تومان رسیده است. قیمت این محصول در ماه مشابه سال قبل حدود ۱۷ هزار و ۷۰۰ تومان بوده است.

البته گزارش‌های میدانی از بازار در مرداد ماه حاکی از ورود قیمت مرغ به کانال ۴۰ هزار تومانی بود که در میانه شهریور با کاهش هفت تا ۱۰ هزار تومان مواجه شد. این در حالی است که نرخ مصوب مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان است و چون ارز دولتی به نهاده‌های تولید اختصاص یافته مرغ باید با همین قیمت مصوب در دسترس همگان باشد.

البته تولیدکنندگان بارها تاکید دارند که با وجود افزایش هزینه‌های تولید و افزایش قیمت تمام شده مرغ، مرغداران مرغ های زنده را براساس سازوکار تعیین شده با قیمت مصوب ۱۷ هزار و ۱۰۰ تومان تحویل کشتارگاه‌ها می دهند و اینکه از کشتارگاه تا عرضه در بازار چه اتفاقی می‌افتد که قیمت ها چنین جهشی پیدا می کند باید توسط دستگاه‌های نظارتی مربوطه رصد و رسیدگی شود. در چنین شرایطی وزارت صنعت، معدن و تجارت که مسئولیت نظارت بر بازار را بر عهده دارد، از زمان تشکیل قرارگاه ساماندهی مرغ در اوایل امسال، می‌گویند قرارگاه ساماندهی مرغ مسئول تامین و توزیع این کالاست؛ بنابراین این وزارتخانه مسوولیتی در این رابطه ندارد که بخواهد اظهارنظر کند.

گوشت قرمز چقدر گران شد؟

در این میان قیمت هر کیلو گوشت گوساله و گوسفندی با ۵۲.۴ و ۳۲.۶ درصد افزایش در مرداد امسال به حدود ۱۲۰ و ۱۳۰ هزار تومان رسیده است. قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی و گوساله در ماه مشابه سال ۱۳۹۹ به ترتیب حدود ۷۹ و ۹۸ هزار تومان بوده است.

بر این اساس کمترین کاهش قیمت در مرداد امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل مربوط به برنج پاکستانی بوده است.

کدام کالاها طی یک ماه گران شدند؟

بررسی قیمت این اقلام اساسی طی یک ماه نیز نشان می‌دهد قیمت همه اقلام یاد شده در مرداد امسال نسبت به ماه قبلش به جز برنج پاکستانی و تایلندی با ۰.۷ و ۲.۵ درصد کاهش، بین ۲.۳ درصد (گوشت مرغ تازه) تا ۴.۹ درصد (برنج هاشمی) افزایش یافته است.

۰۳ مهر ۱۴۰۰

بحران قیمت گاز دامن صنعت گوشت انگلیس را گرفت

صنعت گوشت انگلیس هشدار داد کارخانه‌های فرآوری گوشت در این کشور فقط برای ۵ روز دیگر دی اکسید کربن کافی جهت فرآوری محصولات خود دارند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” به نقل از رویترز، صنعت گوشت انگلیس در روز دوشنبه هشدار داد کارخانه‌های فرآوری گوشت طی 5 روز آینده با کمبود دی اکسید کربن مواجه خواهند شد و مجبورند تولید خود را متوقف کنند که بر عرضه گوشت به خرده‌فروشان تاثیر می‌گذارد.
افزایش قیمت گاز بسیاری از از عرضه‌کنندگان داخلی انرژی را در انگلیس از کار بیکار کرده و باعث بسته شدن کارخانه‌های تولید کود شیمیایی شده که دی اکسید کربن یکی از محصولات جانبی آنها بوده است.
از گاز دی اکسید کربن برای بیهوش کردن حیوانات قبل از از ذبح، بسته بندی محصولات غذایی برای افزایش عمر آنها و همچنین برای گازدار کردن انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. یخ خشک که نوع جامد دی اکسید کربن است هم در تحویل مواد غذایی کاربرد دارد.
‏نیک آلن، یکی از اعضای انجمن فرآوری گوشت انگلیس می‌گوید:«طبق گفته اعضای انجمن بین 5، 10 یا 15 روز عرضه گوشت خواهیم داشت. بدون دی اکسید کربن نمی توان گوشت را فراوری کرد. حیوانات باید در مcارع بمانند که باعث به دردسر افتادن کشاورزان خواهد شد. از طرف دیگر گوشت از طبقه فروشگاه ها حذف می شود».
انجمن نوشیدنی‌های غیر الکلی انگلیس هشدار داده تولیدکنندگان این صنعت تنها برای چند روزی اکسید کربن کافی دارند.
گروه فروشگاه های زنجیره‌ای اوکادو که فروش آنلاین دارند اعلام کرده به طور موقت توزیع مواد غذایی یخ زده را کاهش داده است. از یخ خشک برای نگه داشتن این محصولات طی فرآیند توزیع استفاده می‌شود. سهام این شرکت 1.6 درصد سقوط کرده است.
کنسرسیوم خرده فروشی انگلیس که نماینده خرده فروشان از جمله فروشگاه‌های بزرگ این کشور است اعلام کرد کمبود دی اکسید کربن فشار فعلی بر تولید و توزیع را بیشتر کرده است.
اتحادیه کشاورزان انگلیس هم اعلام کرده نگران کمبود کود شیمیایی و دی اکسید کربن است.