۱۸ شهریور ۱۴۰۰

معاون جهاد کشاورزی مطرح کرد افزایش ۸۰۰۰ تومانی قیمت جوجه یکروزه/ تولید برای مرغدار به‌صرفه نیست

معاون بهبود تولیدات دامی چهارمحال و بختیاری با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت جوجه یکروزه در کشور، گفت: قیمت جوجه یکروزه حدود ۸۰۰۰ هزار تومان افزایش داشته است، این مسئله می‌تواند در آینده باعث کاهش جوجه‌ریزی و تولید مرغ شود.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “زرماکیان مزرعه سبز” سام مردانی با اشاره به اینکه در حال حاضر در چهارمحال و بختیاری مشکل کمبود مرغ وجود ندارد، اظهار کرد: به‌طور میانگین روزانه حدود ۸۰ تا ۱۲۰ تن مرغ در کشتارگاه‌های استان کشتار می‌شود که این میزان بالاتر از نیاز روزانه استان به این محصول است.

معاون بهبود تولیدات دامی چهارمحال و بختیاری افزود: در حال حاضر مرغ با قیمت مصوب ۲۶ هزار تومان به ازای هرکیلوگرم در استان به‌فروش می‌رسد، این در حالیست که در استان‌های مجاور مرغ بالاتر از نرخ مصوب در بازار عرضه و کمبود تولید نیز وجود دارد، برای مثال در استان خوزستان تنها ۳۰ درصد مرغ موردنیاز در آن استان کشتار می‌شود.

وی در ادامه با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت جوجه یکروزه در کشور، گفت: قیمت مصوب جوجه یکروزه ۴۲۰۰ تومان تعیین شده است، اما در حال حاضر جوجه یکروزه با قیمت ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان به‌فروش می‌رسد، قطعا این افزایش قیمت بر کاهش جوجه‌ریزی در مرغداری‌ها و کاهش تولید مرغ در آینده موثر است.

مردانی تاکید کرد: در چهارمحال و بختیاری مرغ با قیمت مصوب به‌فروش می‌رسد، اگر قیمت جوجه یکروزه گران و مرغ ارزان و با قیمت مصوب فعلی عرضه شود، قطعا تولید برای مرغداران به‌صرفه نخواهد بود و امکان دارد در فصل پائیز با کمبود تولید مرغ مواجه شویم.

معاون بهبود تولیدات دامی چهارمحال و بختیاری در پایان تاکید کرد: نامه‌نگاری‌های لازم با وزارت جهادکشاورزی برای حل مشکل افزایش قیمت جوجه یکروزه انجام شده است، افزایش و یا کاهش قیمت جوجه یکروزه در حیطه اختیارات استان‌ها نیست.
سخنگوی انجمن صنایع فراورده‌های لبنی پاسخ داد؛
قیمت‌گذاری دستوری با لبنیات چه می‌کند؟

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” «محمدرضا بنی‌طبا» سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی می‌گوید: حذف قیمت‌گذاری دستوری لبنیات، منابع آزاد شده را به دهک‌های محروم‌ انتقال می‌دهد و با درست هزینه شدن منابع عمومی کشور، در کلِ زنجیره بخش صنعت رقابت ایجاد می‌شود. از طرف دیگر، قیمت‌گذاری دستوری می‌تواند باعث افزایش کیفیت شود.

طی روزهای گذشته انجمن صنایع فراورده‌های لبنی اعلام کرد که شیر و لبنیات از قیمت‌گذاری دستوری خارج شده است؛ به این صورت که شرکت های لبنی با دامداران به صورت مستقیم وارد مذاکره شده اند و با قیمت های توافقی اقدام به خرید شیرخام می کنند. وضعیت کنونی به معنی عبور زنجیره صنعت لبنیات از قیمت گذاری دستوری و توافق غیر رسمی نظام عرضه و تقاضا است. حال باید دید که چرا و چگونه این اتفاق افتاده است و چه نتایجی دارد. به همین دلیل پژوهشگر ایرنا گفت‌وگویی با «محمدرضا بنی‌طبا» سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی انجام داده است که در ادامه می خوانیم:

قیمت‌گذاری دستوری با لبنیات چه می‌کند؟

بنی طبا با اشاره به موضوع قیمت گذاری دستوری گفت: بنابر نظر همه فعالان اقتصادی کشور از راست و چپ، اصولگرا تا اصلاح طلب همه مخالف قیمت گذاری دستوری هستند اما نظام قیمت گذاری و توزیع نامناسبی که در حوزه یارانه ها وجود دارد یعنی به جای اینکه یارانه به مصرف‌کننده انتقال داده شود آن را درکل زنجیره توزیع می‌کنند و بعد مجبورند برای قیمت گذاری دستوری فشار وارد کنند. به عنوان مثال در نهاده های دامی در ابتدای زنجیره ارز ۴۲۰۰ تومان اختصاص می‌دهند سپس در انتهای زنجیره می‌گویند باید قیمت دستوری باشد که این اشتباه است و موجب فساد می شود. چرا که شما منابعی را در ابتدای زنجیره تزریق کردید و بر روی آنها نظارت نداشتید و قیمت آنها افزایش پیدا کرده و هزینه ها در دیگر بخش های زنجیره هم افزایش یافته است و نتوانستید قیمت را در بخش های هزینه ای ثابت نگه دارید در حالی که می‌خواهید قیمت فروش کالاهای تولید کننده را ثابت نگه دارید.

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی افزود: نخست شما قرار بوده با تزریق این منابع هزینه تولید را ثابت نگه دارید که بتوانید قیمت را ثابت نگهدارید. همه نهاده ها مشکل گردش حساب پیدا کرده، افزایش قیمت داشته و با قیمت ثابت مصوب دست دامدار نرسیده است هم بقیه بخش های تولید مثل دسته بندی، حقوق و دستمزد دچار آسیب شده است. با تورم ۴۵ درصدی شما نمی‌توانید چنین توقع و انتظاری داشته باشید. وقتی شما جذابیت سرمایه گذاری در این صنعت را می‌گیرید در این حوزه سرمایه گذاری نمی شود و صنعت دچار فرسایش و کارخانه‌ها تعطیل و کارگران آن بیکار می شوند. از طرفی هم کمبود کالا پیش می‌آید. راه حل چیست؟ راه حل انتقال تمام یارانه‌هایی است که در همه بخش های اقتصادی کشور وجود دارد و ده‌ها میلیارد تومان یارانه در این کشور دارد به طور مستقیم و غیرمستقیم توزیع می‌شود به بخش مصرف کننده است. باید طی سال‌های گذشته اجازه داده می‌شد که متناسب با تورم و وضعیت اقتصادی به صورت خرد خرد افزایش قیمت اتفاق می‌افتاد که اجازه داده نشد. با طرح تصویب قیمت ها و به اجرا گذاشتن برنامه چهارم توسعه ضربه اصلی را به کشور وارد کردند. کنار گذاشتن برنامه چهارم توسعه در مجلس هفتم نخستین و اساسی ترین ضربه ای بود که به توسعه کشور وارد شد و همه این مصایب الان نتیجه آن است و بعد از آن هم به دلیل تحریم ها ادامه پیدا کرد.

یارانه‌های خرید به دهک‌های محروم داده شود

بنی طبا در مورد اختصاص یارانه خرید به دهک های محروم بیان داشت: امیدوارم که دولت آقای رییسی این فرایند تدریجی انتقال همه یارانه‌ها را شروع کند. این مهمترین کاری است که باید در این حوزه انجام‌ شود چون حجم‌ عظیمی از یارانه‌هایی که‌ الان پرداخت می‌شود متاسفانه مصرف کننده در آن هیچ نفعی نمی برد. البته دلیلی هم ندارد که همه مصرف‌کنندگان همان قدری بهره ببرند که بقیه می‌برند؛ یعنی باید به دهک هایی که بیشتر مستحق دریافت یارانه است توجه بیشتری کنیم. چه دلیلی دارد که کارخانه دار هم یارانه دریافت کند، کارمندان و مسوولان ارشد دولتی و دهک های بالا که مشکل مالی ندارند یارانه دریافت کنند. در بحث بنزین همه دارا و ندارها شامل یارانه می‌شوند چه شخصی که چند خودرو دارد و از یارانه بیشتری استفاده می کند و چه کسی که ماشین ندارد و نمی‌تواند اصلاً استفاده کند در بخش لبنیات نیز همینطور. آن کسی که داراست بیشتر هم خرید می‌کند که باید یارانه از این قشر حذف و به دهک های محروم داده شود که این مواد اولیه و ملزوم از سفره آنها حذف نشود و حمایت شوند.

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی با اشاره به پرداخت یارانه در زمینه لبنیات تصریح کرد: در خصوص شیر یارانه چه کسی مستحق تر از دانش آموزی است که در سن رشد قرار دارد و باید کلسیم لازم به آن برسد، میانگین قدی کشور ما کاهش پیدا کرده است. باید هزینه های درمان را در خانوارها کاهش بدهیم نه اینکه با حذف شیر در مدارس آن را افزایش دهیم. پوکی استخوان، خرابی دندان و لثه چقدر هزینه به اینها تحمیل می‌کند. شیر و محصولات لبنی در همه جای دنیا حمایت می‌شود شیر رایگان مدارس در انگلیس۱۰۰ سال قدمت دارد فقط به خاطر اینکه سلامت نسلی آنها را تضمین می کند. بعلاوه میانگین قدی را افزایش و هزینه های درمانی را کاهش می‌دهد. حالا از هزینه های درمانی خانوار هم گذشته، بودجه کشور که همه باید در بخش درمان هزینه شود را چکار می کنید این که راه حل نیست باید کمی عاقلانه فکر کرد و تصمیم گرفت.

یک ریال بودجه عمومی در صنعت لبنیات نیست

بنی طبا خاطرنشان ساخت: شیر هدفمندترین کالا در این کشور بود اما نخستین چیزی که در هدفمندی یارانه‌ها دولت دهم از برنامه حذف کرد، همین بود. حال چرا یارانه ها انتقال پیدا نمی کند چون بودجه ساز است. وزارتخانه ای که مبلغ بالایی در سال فقط ارز۴۲۰۰ تومانی برای نهاده می‌گیرد مشخص است که از این یارانه چشم پوشی نمی‌کند چون بودجه درست می‌کند. سپس صنعتی مثل لبنیات که یک ریال بودجه عمومی در آن نیست همیشه متهم است. ناکارآمدی بقیه انداختن به این طرف ه گرانی ناشی از طمع تولیدکننده است در حالی که گرانی‌ها ناشی از سوء مدیریت است.

نتایج حذف قیمت‌گذاری دستوری

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی در خصوص نتایج حذف قیمت گذاری دستوری گفت: وقتی قیمت‌گذاری دستوری را شما حذف کنید و منابع آزاد شده را به دهک های محروم‌ انتقال دهید چند اتفاق مهم می‌افتد. اینکه قطعاً منابع عمومی کشور درست هزینه می‌شود جای خود دارد اما در بخش صنعت چه اتفاقی می‌افتد؟ در این بخش نخست در کل زنجیره یک رقابت ایجاد می‌شود یعنی فقط چند نفر وارد کننده نهاده دامی نیستند، دامداران صنعتی هم می‌توانند نهاده های دامی خود را بیاورند، شرکت لبنی می‌توانند نهاده برای دامدار خود بیاورند. پس طبیعتا سعی می‌کنند که ارزان‌تر وارد کنند. چون اینجا ارز ۴۲۰۰ تومانی نیست پس در همه بخش‌ها رقابت ایجاد می‌شود الان در صنعت لبنیات ما حدود ۴۰۰ نفر در حال رقابت داریم اما در بقیه بخش‌های زنجیره هم به هر طریق باید رقابت ایجاد شود.

قیمت تولید لبنیات در کارخانه روی محصول درج شود

بنی طبا بیان داشت: آنچه که باید انجام دهند قیمت تولید در کارخانه را روی محصول درج کنند نه قیمت مصرف کننده. چون یکی از بخش های مهم اقتصادی کشور که‌ هنوز رقابتی نیست و پول رایگان در آن جابجا می‌شود بخش خرده‌فروشی است. به عنوان مثال یک مغازه دار هیچ‌وقت نمی گوید برای یک دبه ماست یا هر محصولی چقدر سود می‌برد، در حالیکه حداقل ۱۲ درصد سود می برد و سهم کارخانه برای همان محصول فقط ۴ درصد است. در واقع وضعیت قیمت‌گذاری برای تولید کننده در کشور ما به این شکل است که کل زنجیره پول خود را از تولید کننده می‌گیرند حتی کسی که بعد از تولید کارش را انجام می‌دهد. به همین دلیل است که نزدیک به ۸۰۰کارخانه ظرف ۱۶سال گذشته تعطیل شدند. بنابراین وقتی قیمت گذاری روی محصول به نرخ درب کارخانه و تمام شده تولید زده شود یعنی اجازه می دهید در خرده‌ فروشی ها هم رقابت ایجاد بشود و نتیجه آن می شود که خرده فروش هم مثل کارخانه دار بیشتر از سودش می زند. زمانی که ما هم مثل همه دنیا اقتصاد روشن و شفافی داشته باشیم توزیع کننده و خرده فروش برای فروش بیشتر مجبور هستند که از سود خود بزند و بجای اینکه تعزیرات و نظارت و بازرسی به جان کارخانه دار بیفتد روی خرده فروشی ها هم نظارت می کند که رقیب ندارند.

تاثیر قیمت‌گذاری دستوری بر کیفیت

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی در مورد یکی دیگر از نتایج قیمت گذاری دستوری خاطرنشان ساخت: از طرف دیگر وقتی قیمت گذاری دستوری باشد افزایش کیفیت به خصوص در حوزه دامداری سنتی و صنعتی بوجود می آید. ما ۲ نوع دامداری داریم یکی سنتی که بهره ور نیست و قیمت تمام شده شیر آن بیش از قیمت مصوب است و کیفیت شیر آن پائین تر از حد استاندارد است و حتی کارخانه دارها هم این شیر را از آنها نمی پذیرند. نتیجه قیمت گذاری دستوری این است که بهره وری در بخش سنتی افزایش پیدا می کند و منابع عمومی هدر نمی رود. در دامداری صنعتی نیز همینطور خواهد شد و آنها هم در افزایش کیفیت بهتر وعرضه با قیمت کمتر و بهینه تر رقابت خواهند کرد. در دیگر کالاهای مشمول نیز همین اتفاق خواهد افتاد. به عنوان مثال اگر قیمت گذاری کالایی مثل پنیر دستوری و ۲۲ هزار تومان باشد همه شرکت ها ۲۲ هزار تومان را روی درب محصول می‌زنند اما واقعیت این است که قیمت برای آنها ۱۸هزار تومان تمام شده است؛ یعنی می توانست با این قیمت هم به بازار روانه کند. لذا این مابه‌التفاوت ۴ هزارتومانی به جای اینکه به سمت مصرف کننده برود به سمت خرده فروشی ها سوق داده می‌شود. به این دلیل که خرده فروش جنس بیشتری از آنها خریداری کند و در ویترین مغازه خود بگذارد.

نباید شیر خام به دست مردم بدهیم

بنی طبا در مورد وضعیت بهداشت در حوزه لبنیات گفت: باید همه در هر سطح اجتماعی که قرار دارند توان خریداری داشته باشند و کالای پاستوریزه و سالم در اختیار آنها گذاشته شود. نه اینکه بعد از صد سال از توسعه صنعت جهان و ممنوعیت فروش شیر خام در کشورهای توسعه یافته ما هنوز در کشور شیر خام به دست مردم بدهیم. به طوری که همه مزایا و ویتامین های شیر از بین ببریم و بی کیفیت ترین شیر را به بازار عرضه کنیم. کجای دنیا شیر خام به دست مشتری می دهند، همه موظف هستند که دستگاه پاستوریزاسیون داشته باشند. حق ندارید با جان مردم بازی کنید و شیر غیر پاستوریزه در پاکت پلاستیکی بفروشید، مگر تب مالت در همدان که چندی پیش سر و صدا کرد نتیجه مصرف شیر خام و لبنیات غیر پاستوریزه نبود، در دهه ۶۰ خورشیدی در اکثر محلات ماست بندی داشتیم که در دهه ۷۰ تا اواخر ۸۰ خورشیدی همگی به دلیل عدم رعایت فرایند استاندارد تولید و سلامت جمع شدند چون سیاست های وزارت بهداشت و دفتر بهبود تغذیه بر این بود که ماست بندی ها و محصولات صنفی توزیع کننده بیماری‌های مشترک بین انسان و دام هستند اما متاسفانه در دولت نهم و دهم اشتغال نادرست در این زمینه سلامت مردم را به خطر انداخت که طی این مدت حجم وسیعی از ماست بندی در سراسر کشور داشتیم که در هیچ کشور توسعه یافته ای شاهد این نوع اشتغال‌ نبوده ایم.

وزارت جهاد کشاورزی شیر یارانه‌ای مدارس و سبد معیشتی برای دهک های محروم در دستور قرار دهد

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی در پایان یادآور شد: مدیریت هزینه های تولید در کشور وابسته به اصلاح سیاست های کلان اقتصادی کشور است که با تصمیم گیری کلان اصلاحات انجام می‌شود. تقاضایی که از دولت سیزدهم و جواد ساداتی نژاد به عنوان وزیر جهاد کشاورزی داریم این است که با توجه به تسهیل گری هایی که او قبلاً هم در زمان مدیریت خود در اختلافاتی که میان وزارت‌ جهاد و اقتصاد بوده، انجام داده اند و خیلی از مشکلات با کمک او برطرف شد، حال نیز انتظار داریم که به آنچه در جلسات کارشناسی شنیدند و باور دارند پایبند باشند و اجرایی کنند. به آنچه که در دفاعیات مجلس برای عهده داری وزارت‌ مربوطه بیان کردند، عمل کنند ما هم کمک خواهیم کرد. از جمله احیای شیر یارانه‌ای مدارس و سبد معیشتی برای دهک های محروم را در دستور کار خود قرار دهند. اطلاعات بانکی و سطح درآمدها موجود است و مشخص است که افراد در چه دهکی قرار دارند حداقل دهک های محروم مشخص است شما دهک های بالا را حذف کنید در صورتی که احیاناً خطایی هم در حذف تعداد محدودی اتفاق بیافتد می‌توان مجدد آنها را مشمول یارانه کرد. در همه جای دنیا این حمایت ها وجود دارد.

۱۸ شهریور ۱۴۰۰

وزیر جهاد کشاورزی: قیمت‌گذاری دستوری را قبول ندارم/تصمیم گیری بدون حضورتشکل‌ها؛ممنوع

وزیر جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه قیمت‌گذاری دستوری را قبول ندارم، گفت: تصمیم گیری بدون حضور تشکل‌ها و اتحادیه‌های بخش کشاورزی ممنوع است و به صلاح کشور نیست.

به گزارش پایکاه اطلاع رسانی” هلدینگ سرمایه گذاری برشا” سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در نشست با رؤسای اتحادیه‌ها و تشکل‌های دام، طیور، زنجیره‌های تولید و عرضه مرغ، تخم مرغ و زنبورداری اظهار کرد: اگر قرار است تصمیمی برای حوزه کشاورزی و دام گرفته شود باید از افرادی که در میدان اجرا حضور دارند بهره بگیریم چراکه در انتهای کار هم تصمیم ما باید توسط این افراد اجرا شود.

وی افزود: اگر قرار باشد وزیر و وزارتخانه در حوزه مرغ به تنهایی تصمیم بگیرد، اتحادیه‌ها اراده کنند که این تصمیم اجرایی نشود می‌توانند این تصمیم را در میدان بی اثر کنند.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ما به اتحادیه‌ها و تشکل‌ها اعتماد داریم، خاطرنشان کرد: ممکن است یک تولیدکننده در حوزه طیور تخلف کند اما ما کل صنعت طیور را متخلف نمی‌دانیم، این صنعت انسان‌های شریفی دارد که برای کشور غذا تولید می‌کنند.

وی افزود: شما تولیدکنندگان سربازان حوزه امنیت غذایی کشور و تولیدکنندگان قدرت غذا در منطقه هستید و من خدمتگزار شما هستم تا شما بتوانید این اقتدار را ایجاد کنید.

ساداتی نژاد با اشاره به اینکه اتحادیه‌ها و تشکل‌ها در این صنعت ماندگارند و کار اصلی را انجام می‌دهند، عنوان کرد: مسئولیت اصلی امنیت غذایی بر دوش اتحادیه‌ها و تشکل‌ها است و به همین دلیل در شورای قیمت گذاری ۶ نفر از بخش خصوصی حضور دارند.

وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: ما می‌توانیم یک شرایط جدیدی را در حوزه حضور تشکل‌ها برای تصمیم سازی، تنظیم‌گری و تسهیلگری بازار با آینده‌نگری ایجاد کنیم و اگر به بخش کمک کنید این بستر به خوبی اجرا و تثبیت خواهد شد.

وی با بیان اینکه برای حوزه پایداری تولید غذای مردم به کمک تشکل‌ها و اتحادیه‌ها نیاز داریم، تصریح کرد: ما باید با همکاری هم این حوزه را متحول کنیم و جایگاه تشکل‌ها به خصوص تشکل‌های قدرتمند در وزارت جهاد کشاورزی باید تقویت شود؛ روزی که از این وزارتخانه رفتم باید یکی از اقدامات انجام شده توسط من این باشد که بازار را به دست افرادی سپرده‌ام که مسئول اصلی آن هستند.

قیمت‌گذاری دستوری را قبول ندارم

ساداتی نژاد با اشاره به اینکه قیمت ثابت و دستوری بر روی محصولات را قبول ندارم، عنوان کرد: باید درصد مثبت و منفی نوسانات بازار و سود تولیدکننده مدنظر قرار گیرد تا بتوانیم بازار را تنظیم کنیم.

وی با بیان اینکه بخش تولید در بخش کشاورزی بنگاه اقتصادی است و باید سوددهی داشته باشد، اظهار داشت: اگر تولید سوددهی نداشته باشد پایدار نخواهد بود و وظیفه من حفاظت از پایداری تولیدات شما است.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه با کمک صنعت دام و طیور فصل جدیدی در امنیت غذایی کشور آغاز خواهد شد، گفت: اعتقاد من این است که وزارت جهاد کشاورزی باید قدرتمندترین وزارتخانه کشور باشد و باید به جایگاه اصلی خود بازگردد.

وی با اشاره به اینکه واردات و صادرات دو مؤلفه اقتصاد هستند، ادامه داد: تولیدکننده، صادرکننده و واردکننده جایگاه خود را در امنیت غذایی دارند بنابراین باید نگاه خود را تغییر دهیم.

ساداتی نژاد با اشاره به اینکه یک مرغداری باید بتواند با تمام ظرفیت خود کار کند، افزود: با ۶۰ درصد ظرفیت کار کردن تولیدکننده را ضعیف می‌کند، بنابراین با وجود ظرفیت ۶۰۰ میلیون نفری که در اطراف کشور ما وجود دارد ما نباید نگران مازاد تولید باشیم و باید نگاهمان را به صادرات تغییر دهیم.

وی افزود: بخش کشاورزی ایران ارزآور است اما جمهوری اسلامی تاکنون به خوبی طعم این ارزآوری را نچشیده است و در منطقه برخی دیگر از کشورها جای ما را گرفته‌اند.

تصمیم‌گیری بدون حضور تشکل‌ها و اتحادیه‌های مرتبط ممنوع

وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرد: تصمیم بدون حضور تشکل‌ها و اتحادیه‌های بخش کشاورزی ممنوع است و به صلاح کشور نیست، بنابراین برای خروج از بحران باید در کنار هم باشیم، به هم اعتماد کنیم و صادقانه به مردم خدمت کنیم.

وی با بیان اینکه در تأمین گوشت، مرغ و تخم مرغ دچار مشکل هستیم، خاطرنشان کرد: اگر تشکل‌ها در کنار وزارت جهاد کشاورزی بمانند، می‌توانیم در مدت زمان مطلوب و کوتاهی از این شرایط عبور کنیم، در این شرایط باید مواظب مردم و بازار و همچنین مراقب افرادی که می‌خواهند بازار را به چالش بکشند، باشیم.

ساداتی نژاد با اشاره به بازگشت اختیارات قانون انتزاع به وزارت جهاد کشاورزی گفت: نمی‌گذاریم هیچ ارگانی در حیطه اختیارات وزارت جهاد کشاورزی مداخله کند و تصمیم گیری برای محصولات کشاورزی توسط این وزارتخانه و با کمک تشکل‌ها و اتحادیه‌ها انجام خواهد شد.

خنثی سازی تحریم با احیای مرغ لاین آرین

در ادامه این جلسه، محسن مردی مجری برنامه ملی احیای مرغ لاین با بیان اینکه وظیفه ما این است که سفره مردم را به صورت مستمر تأمین کنیم، اظهار کرد: تحریم واردات مرغ اجداد توسط آمریکا باعث شد یک وقفه‌ای در بخش تولید گوشت مرغ کشور ایجاد شود.

وی افزود: همه ارکان نظام تنها راه نجات را احیای مرغ لاین آرین دانستند و برنامه‌ای تدوین و از خرداد سال ۱۳۹۹ اجرایی شد.

مردی تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی وظیفه دارد قدرت غذایی را ایجاد و حفظ کند و ما نمی‌توانیم سفره مردم را به کشور دیگری گره بزنیم، بنابراین باید همیشه پیش‌بینی لازم را داشته باشیم و احیای مرغ لاین آرین در راستای خنثی سازی تحریم‌ها انجام شد.

وی با اشاره به اینکه در حال حاضر ۱۰۰ درصد مرغ اجداد و ۵۰ درصد مرغ مادر توسط مرغ لاین آرین تأمین می‌شود، تاکید کرد: ۲۰ سال مرغ آرین رها شده بود و ۱۵ هزار پایان نامه بر روی نژاد رأس و نژادهای دیگر انجام و دستورالعمل‌های بسیاری برای آن‌ها نوشته شده بود اما مرغ آرین از فروردین ۱۴۰۰ با شرایط سویه‌های خارجی، با همان پروتکل و مقایسه آن پرورش داده می‌شود.

وی افزود: برنامه‌ای که برای این نژاد داریم راه اندازی مرغ سایز است که این سویه از بعد ژنتیکی توان رقابت در سن‌های ۳۸ تا ۴۰ روز را دارد و صنعت یک دست تر خواهد شد و ما نباید فراموش کنیم که وظیفه داریم قدرت غذایی کشور را حفظ کنیم و تضمینی در تحریم مجدد واردات مرغ اجداد وجود ندارد.

۱۶ شهریور ۱۴۰۰

افزایش بیش از ۵۰ درصدی قیمت ۶ محصول لبنی

روند افزایش قیمت لبنیات در مدت اخیر به صورتی بوده که ۶ قلم از این گروه نسبت به سال گذشته بیش از ۵۰ درصد و حتی تا ۱۲۰ درصد گران شده است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” به نقل از ایسنا، آنچه در رابطه با وضعیت تورم در مردادماه اتفاق افتاد نشان از افزایش نرخ تورم به ۴۵.۲ درصد داشته که در این بین تامین گروه خوراکی‌ها برای خانوارها به طور متوسط ۵۷.۱ درصد گرانتر از پارسال تمام شده بود.

در بین کالاهای مصرفی مردم افزایش قیمت لبنیات قابل توجه بوده و این در حالی است که در مدت اخیر بارها قیمت لبنیات مورد بحث قرار داشت و با اما و اگرهای زیادی در رابطه با افزایش قیمت مواجه بود.

بررسی قیمت محصولات لبنی در بین گزارش مرکز آمار ایران از قیمت اقلام خوراکی در مردادماه حاکی از آن است که افزایش قیمت آنها زیر ۵۰ درصد نبوده است.

شیر ۶۸ درصد گران شد

در رابطه با قیمت شیر پاستوریزه هر یک لیتر آن در مرداد سال قبل به طور متوسط ۷۲۰۰ تومان قیمت داشته که در تیرماه امسال به حدود ۱۱ هزار و ۵۳۰ رسیده است.

هر یک لیتر شیر در ماه گذشته حداقل ۱۰ هزار و حداکثر ۱۵ هزار تومان فروش رفته و متوسط قیمت آن ۱۲ هزار و ۱۵۰ تومان بوده است ، بر این اساس قیمت شیر نسبت به پارسال ۶۸.۴ و در مقایسه با تیر ۵.۴ درصد گران شده است.

کره با ۱۲۱ درصد در قدر گرانی

اما قیمت کره که اخیرا با افزایش همراه بود در آمار هم روند افزایشی آن مشهود و بیشترین رشد را دارد.

یک قالب کره صد گرمی کره نسبت به مرداد سال گذشته ۱۲۱.۵ درصد افزایش داشته؛ به طوری که این کالا در مرداد پارسال به طور متوسط ۴۸۶۶ تومان فروش رفته اما در تیر امسال به ۱۰ هزار و ۵۶۰ تومان و در ماه قبل تا ۱۰ هزار و ۷۷۰ تومان هم قیمت خورده است.کره در ماه گذشته تا ۱۲ هزار ۳۰۰ تومان فروش رفته است.

فروش خامه تا ۱۴ هزار و ۴۰۰ تومان

دیگر محصول لبنی خامه پاستوریزه است که نسبت به سال گذشته ۸۶.۳ گران شده است

هر بک بسته ۲۰۰ گرمی خامه از مرداد پارسال به طور متوسط ۷۳۶۶ تومان قیمت داشته که در تیر امسال به حدود ۱۳ هزار و ۵۴۰ و مرداد به ۱۳ هزار ۷۰۰ تومان رسیده است، این محصول حتی تا ۱۴ هزار و ۴۰۰ تومان در ماه گذشته فروش رفته است.

هر کیلو ماست تا ۲۰ هزار تومان هم پیش رفت

افزایش قیمت ماست پاستوریزه نیز به نحوی بوده که این کالا در مرداد جاری تا هر یک کیلو ۱۹ هزار و ۲۳۰ تومان فروش رفته و متوسط قیمت آن ۱۴ هزار ۶۳۰ تومان بوده است.

ماست نسبت به مرداد سال قبل ۵۳.۷ درصد گران شده؛ به طوری که در این دوره هر یک کیلو ماست ۹۵۰۰ بوده است.

دوغ هم ۵۹ درصد گران شد

دوغ پاستوریزه اما در ماه گذشته تا بیش از ۵۹ درصد نسبت به سال قبل افزایش قیمت داشته؛ به گونه ای در مرداد پارسال هر ۱.۵ لیتر آن به طور متوسط ۷۹۰۰ عرضه شده ولی در مرداد امسال به ۱۲ هزار و ۶۰۰ رسیده است.

فروش دوغ در مرداد تابیش از ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان هم گزارش شده است.

اما پنیر گران…

دیگر محصول لبنی که این روزها افزایش قیمت آن مورد توجه فعالان بازار بوده پنیر است که این کالا برای مرداد سال جاری هر بسته نیم کیلویی به طور متوسط ۲۰ هزار و ۵۰۰ و حداکثر تا ۲۷ هزار تومان فروش رفته است.

متوسط قیمت هر نیم کیلو پنیر در ماه قبل، ۱۳ هزار و ۴۰۰ ثبت شده که نسبت به پارسال ۵۳.۱ گران شده است.

در رابطه با افزایش قیمت محصولات لبنی دلایل مختلفی از جمله افزایش قیمت نهاده‌های تولید و خوراک دام ، رشد قیمت شیر خام و یا حتی نحوه نظارت مطرح می‌شود.

۱۶ شهریور ۱۴۰۰

خروج محصولات لبنی از “قیمت‌گذاری دستوری” به زیان واحدهای کوچک و مصرف‌کنندگان است

یک فعال صنعت لبنیات معتقد است، خروج محصولات لبنی از قیمت‌گذاری دستوری به ضرر صنایع لبنی کوچک و مصرف کنندگان است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” فرهاد صیادیان در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به صحبت‌هایی که اخیرا درباره آزادسازی قیمت لبنیات و خروج آن از قیمت گذاری دستوری مطرح است، گفت: البته این آزادسازی هنوز به طور کامل تایید و اجرا نشده، اما اگر اجرا شود به ضرر مصرف‌کنندگان خواهد بود.

وی ادامه داد: آزادسازی قیمت لبنیات افزایش شدید قیمت‌ها را به دنبال خواهد داشت که باعث می‌شود همین سهم کم لبنیات از سفره‌ و سبد خرید مردم از دست برود.

مدیر کارخانه صنایع لبنی کلهر با بیان اینکه این روند به زیان صنایع کوچک لبنی هم هست، عنوان کرد: وقتی قیمت آزاد شود کارخانجات بزرگ قیمت بازار را در دست می‌گیرند و هر قیمتی که بخواهند می‌گذارند و چون برخی از آنها برند هستند مشتریان خاص خود را دارند که فقط بابت برند محصول حاضرند پول بدهند، اما مصرف‌کنندگان عادی دیگر توان خرید نخواهند داشت.

به گفته صیادیان، در چنین شرایطی صنایع لبنی کوچک دیگر قدرت رقابت ندارند و از این گردونه حذف می‌شوند.

مدیر کارخانه صنایع لبنی کلهر اضافه کرد: از سوی دیگر با گرانی محصولات لبنی، فروش صنایع از همین مقدار فعلی هم کمتر خواهد شد و دیگر تولید برای آنها نمی‌صرفد.

وی آزادسازی قیمت لبنیات را به زیان مردم و صنایع لبنی دانست و تاکید کرد: بهتر است دولت به جای آزاد کردن قیمت‌ها، دوباره به شیر یارانه اختصاص دهد که این کار هم به سود مردم خواهد بود و هم صنایع لبنی.

این فعال صنعت لبنیات از افزایش اخیر قیمت لبنیات هم یاد کرد و با بیان اینکه چندی قبل قیمت مصوب شیر خام از کیلویی ۴۸۰۰ تومان به ۶۴۰۰ تومان افزایش یافت، افزود: صنایع لبنی نیز به تبع افزایش قیمت شی،ر قیمت انواع محصولات خود را بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش دادند.