۲۳ شهریور ۱۴۰۰

یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس : فضای روانیِ تورمی، موجب افزایش خودسرانه مواد لبنی شده است

یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفت: فضای روانیِ تورمی که در کشور حاکم است موجب شده برخی از تولید کنندگان و ذینفعان از این فضا سوء استفاده کنند و در غفلت نهادهای نظارتی و کنترل کننده قیمت خودسرانه قیمت مواد لبنی را بالا ببرند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” حجت‌الاسلام محمدتقی نقدعلی در گفت‌وگو با ایسنا درباره علل افزایش قیمت مواد لبنی مانند ماست، پنیر و شیر در روزهای اخیر، اظهار کرد: در سال‌های اخیر یک سوء سیاست را در بحث کشاورزی و دامپروری شاهد بوده‌ایم. امروز در آخرین جلسه‌ای که برای تدوین طرح امنیت غذایی در مجلس داشتیم که می‌توان گفت این طرح جزء طرح‌های فاخر مجلس انقلابی است و به موضوع افزایش قیمت‌ها پرداختیم. اگر این ۱۴ ماده طرح “تقویت امنیت غذایی و حمایت از تولیدات کشاورزی” را بررسی کنیم خواهیم دید که بسیاری از مسائل اساسی کشاورزی در این طرح دیده شده است و این قانون برای تصویب به شورای نگهبان ارسال می‌شود.

وی افزود: در برخی مقاطع مدیریت اشتباه و سیاست‌گذاری‌های نابجا در امور کشاورزی و دامپروری سبب ایجاد تورم بالا و سکته در بازار لبنیات شد و امروز کمیسیون کشاورزی وظیفه خود در قانون‌گذاری را به پایان برد و این قانون می‌تواند بسیاری از گره‌ها را باز کند. یکی از مفاد قانون امنیت غذایی و حمایت از تولیدات کشاورزی سازمان تجارت کشاورزی است که این سازمان باید از تورم در بازار محصولات کشاورزی و مواد لبنی جلوگیری کند.

نماینده مردم خمینی‌شهر در مجلس، گفت: گران شدن نهاده‌های دامی یکی از عللی است که منجر به بالا رفتن قیمت مواد لبنی شد که وزارت کشاورزی باید نهاده‌ها را به موقع و ارزان در اختیار تولیدکنندگان قرار دهد. البته یک بخش از کار هم ربطی به گرانی نهاده‌ها ندارد و فضای روانیِ تورمی که در کشور حاکم است موجب شده برخی از تولیدکنندگان و ذینفعان از این فضا سوءاستفاده کنند و در غفلت نهادهای نظارتی و کنترل کننده قیمت خودسرانه قیمت مواد لبنی را بالا ببرند.

نقدعلی تصریح کرد: ستاد تنظیم بازار و تعزیرات باید نسبت به این موضوع با جدیت ورود کنند و علل این تورم‌ها را بررسی و از افزایش قیمت مواد لبنی جلوگیری کنند و مواردی را که برخلاف قانون و بدون توجیه گران شده است به وضعیت اول خود برگردانند.

این عضو کمیسیون کشاورزی مجلس، خاطرنشان کرد: کارخانه‌ها و تولیدکنندگان مواد لبنی نباید از وضعیت تورمی کشور سوء استفاده کنند و یک دفعه قیمت‌ها را سرسام‌آور بالا ببرند چراکه این مواد در سلامت مردم تأثیر زیادی دارند. معتقدم اقدام عاجلی که می‌توان کرد این است که وزارت جهاد کشاورزی در عرصه بازار و تولید ورود جدی داشته باشد و نهادهای اجرایی و قضایی و سازمان بازرسی باید با متخلفان برخورد قانونی کنند تا قیمت لبنیات و محصولات کشاورزی کاهش یابد.

۲۱ شهریور ۱۴۰۰

کشتار گاو آخرین گزینه دامداران!

این روزها نهاده یکی از مشکلات اصلی دامداران در کشور است و همین مشکل باعث شده تا زندگی دامداران صنعتی و سنتی و کارگران آنها و آینده صنعت دامپروری و لبنیات با چالش‌های جدی روبرو شود.

کاهش بارش و در نتیجه خشکسالی باعث شد تا سال ۱۴۰۰ به سالی پر دردسر و پر چالش برای دامداران تبدیل شده و کاهش علوفه و بی‌تدبیری در تامین نهاده از سوی مسؤولان موجب شده تا آنها سلاخی دام‌های مولد را آخرین گزینه خود برای فرار از مشکلات در روز میز قرار دهند، گزینه‌ای که می‌تواند برای سال‌های آینده مشکلات فراوانی را پیش روی صنعت دام و لبنیات کشور قرار دهد.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “مجتمع شیر و گوشت دامدشت” گلایه دامداران وقتی به اوج خود می‌رسد که آنها توانایی تهیه نهاده از سامانه «بازار گاه» را یا ندارند و یا اگر امکان داشته باشد نهاده ثبت شده تا به دست دامدار برسد روزها و شاید ماه‌ها طول می‌کشد، در حالی دامداران می‌گویند اگر بخواهیم همین نهاده از بازار آزاد و یا به اصطلاح به صورت قاچاق تهیه کنیم به راحتی و با تناژهای بالا وجود دارد.

سامانه بازارگاهی که به منظور توزیع عادلانه نهاده بین مرغداران و دامداران راه‌اندازی شده تا در این سامانه هر فرد بتواند نهاده خود را با قیمت مصوب خریداری کند، اما گلایه از این سامانه فراوان است، سامانه‌ای که نتوانسته انتظارات را آن طور که باید برآورده کند.

مدیر عامل شرکت زنجان فلاحت در گفت‌وگو فارس با اشاره به بیانات مقام معظم رهبری در زمینه تامین نیازهای مردم اظهار داشت: اما متاسفانه در ابتدای کار با مشکلات زیادی در زمینه تامین گوساله اصیل و نژاد مناسب برای پرواربندی مواجه شدیم که بالاجبار گوساله مورد نیاز را از استان‌های شمالی تامین کردیم.

علی کردلو با بیان اینکه تامین گوساله از استان‌های شمالی علاوه به اینکه موجب شده تا حیوان با قیمت بالا تهیه شود، گفت: علاوه بر این حمل و نقل گوساله و طی مسیر موجب شده تا گوساله‌ها دچار استرس شده و همین امر موجب ایجاد لطمات و آسیب‌ به گوساله‌ها شده و سلامت آنها را به خطر بیاندازد.

وی با اشاره به پایین بودن سهمیه کنسانتره اختصاص یافته از سوی جهاد کشاورزی اظهار داشت: این مقدار اختصاص یافته به دام‌ها با توجه به جیره توصیه شده از سوی کارشناسان و مشاور تغذیه کافی نیست و همین امر باعث می‌شود تا دوره پرواربندی طولانی شود که این اتفاق خسارات جبران ناپذیری را به تولید کننده، وارد می‌کند.

مدیر عامل شرکت زنجان فلاحت با بیان اینکه مجبوریم علوفه و کاه اضافی را از طریق بازار آزاد تهیه کنیم، تصریح کرد: امسال با توجه به کاهش بارندگی‌ها قیمت علوفه و کاه به شدت افزایش پیدا کرده است که باعث شده تا دامپروری‌ها دچار مشکل شوند.

کردلو قیمت پایین دام را به دلیل دلالی‌ها را از دیگر مشکلات دامپروری‌های گوشتی برشمرد و گفت: وجود دلالان باعث شده تا دام به قیمت پایین خریداری و گوشت با قیمت بسیار بالاتر به سفره مردم و مصرف کننده وارد شود.

وی بهانه‌های دلالان برای خرید دام‌ را نیز از دیگر مشکلات دامداران برشمرد و گفت: دلالان به بهانه‌ها مختلف از خرید دام سنگین خودداری می‌کنند که همین امر مشکلات دامداران را در زمینه پروار بندی دو چندان کرده است.

مدیر عامل شرکت زنجان فلاحت با بیان مشکلات دامداران در سال جاری دو چندان شده است چرا که کشاورزان مجبورند دام‌های خود را به دلیل نبود علوفه و کاه بفروشند، تصریح کرد: همین امر باعث شده تا دلالان از این موضوع سوء استفاده کرده و قیمت‌ها را برای سود بیشتر کاهش دهند در حالی قیمت گوشت در قصابی‌ها چندین برابر است.

کردلو با اشاره به اینکه قیمت داروهای مورد نیاز دام نیز افزایش چند برابری داشته است و باید در این زمینه از دامداری‌ها حمایت شود، افزود: یک سری از داروها و مکمل‌هایی که برای رشد و سلامت گوساله در دامداری‌های گوشتی به ویژه گوساله پروری نیاز است که دامدار مجبور است آن را با ۳ تا ۴ برابر قیمت از بازار آزاد تهیه کنند که باید در این زمینه از دامداری‌ها حمایت شود.

اما مشکلات دامداران ادامه‌دار است و آنها روزهای سختی را سپری می‌کنند، روزگاری که باعث شده تا آنها هر روز به آینده خود ناامیدوتر شوند، یکی دیگر از دامداران صنعتی زنجان نیز قیمت تمام شده شیر طبق برآورده شده اتحادیه گاودارادن صنعتی کشور حدود ۸ هزار تومان است، افزود: قیمت پایین شیر یکی از مشکلات اساسی دامداران به ویژه گاوداری‌های شیری است که امروز دامپروری‌های کشور را با مشکلات زیادی روبرو کرده است.

مسعود سراجیان با اشاره به اینکه مردم نیز محصولات دامی را با قیمت بالا تامین و مصرف می‌کنند، خاطر نشان کرد: دلخوشی ما این است که اگر محصولات تولیدی از درب گاوداری‌ها به قیمت پایین خریداری می‌شود با قیمت پایین به دست مصرف کننده و سر سفره مردم برسد، ولی این طور نیست و لبنیات با قیمت بالا به دست مصرف کننده و خانوار می‌رسد.

وی با اشاره به اینکه برای گاوداری‌ها نهاده به صورت سهمیه بندی اختصاص می‌یابد، ادامه داد: نهاده‌های اختصاص یافته و سهمیه بندی شده جوابگوی نیاز دامداری‌ها نیست البته این مقدار کم نیز به موقع به دست ما نمی‌رسد.

این فعال حوزه دامپروری با اشاره به اینکه امروز شاهد عدم توازن قمیت تولید کننده و مصرف کننده محصولات دامی هستیم، تصریح کرد: نهاده‌های تخصیص یافته جوابگوی نیاز گاو نیست و باید با قیمت دو برابر از بازار آزاد تهیه کنیم که صرفه و توجیه اقتصادی برای سرمایه‌گذاری در این زمینه را از بین می‌برد.

سراجیان با اشاره به اینکه این روزها فصل خرید و انبار یونجه و کاه و کلش برای دامداری‌ها است، اذعان داشت: امروز با توجه به ایجاد تورم موجود در نهاده‌های دامی و عدم توانایی مالی در تامین آنها مجبوریم گاوهایی که برای ژنتیک آنها ۱۰ تا ۱۲ سال تلاش شده و گاو مولد است را به کشتارگاه ببریم چراکه نمی‌شود، حیوان زبان بسته را گرسنه نگه داشت.

وی با بیان اینکه در صنعت شیر گوساله‌ مولد حداقل ۳ تا ۴ سال زمان نیاز دارد تا به مرحله تولید و باروری برسد و برای رسیدن به این مرحله هزینه زیادی صرف می‌شود، گفت: چاره آخر را برای دامداریها فرستادن گاو به کشتار است.

سراجیان با بیان اینکه انبارها و سیلوهای ما خالی است و خوراک کافی برای نگه داشتن سرمایه خود نداریم، افزود: از لحاظ مالی نیز ما جوابگوی نیاز دام را نداریم و در صورت عدم تدبیر و چاره اندیشی برای تامین نهاده‌های دامی گاوها یکی یکی روانه کشتار گاه خواهند شد.

یک دامدار سنتی نیز با تاکید بر اینکه وضعیت نهاده مناسب نیست و به موقع به دست دامدار نمی‌رسد، یاد آور شد: نهاده به هر اندازه که بخواهید در بازار آزاد وجود دارد، ولی نهاده دولتی وجود ندارد و یا به موقع به دست ما نمی‌رسد.

ابراهیم اسدی با اشاره به اینکه جو در بازار آزاد به قیمت ۶ هزار ۳۰۰ تومان در حال عرضه است، افزود: قیمت نهاده‌های دامی که دولت اعلام کرده به صوت مخلوط ۴ هزار و ۲۰۰ تومان است که یا جواب گوی نیاز گاوداری‌ها نیست و با به موقع و مرتب به دست ما نمی‌رسد.

وی جو را خوراک اصلی گاوداری‌ها برشمرد افزود: وقتی برای تامین نهاده‌های مخلوط سهمیه بندی شده از سوی دولت مراجعه می‌کنیم، مسؤولان اعلام می‌کنند جو نیست، ذرت نیست ولی سبوس و سویا هست و ما باید جو و مابقی نهاده‌های مورد نیاز را از بازار آزاد تهیه کنیم.

گاودار سنتی با بیان اینکه سهمیه‌بندی گاوداری‌های صنعتی و سنتی با هم متفاوت است، افزود: در این تفکیکی که انجام شده نهاده‌ها یک هزار تومان ارزانتر به گاوداریهای صنعتی عرضه می‌شود و نهاده‌ها به صورت برنامه‌ریزی شده و مرتب به دستشان می‌رسد، ولی ما که گاودار سنتی هستیم نهاده را علاوه بر اینکه هزار تومان گرانتر تامین می‌کنیم و باید خوراک را به صورت مخلوط دریافت کنیم.

اسدی با تاکید بر اینکه مخلوط عرضه کردن سهمیه برای دامداری‌های سنتی درست نیست، افزود: زمانی که ما برای تامین نهاده‌ها مراجعه می‌کنیم آنقدر باید برویم و بیاییم تا در صورتی همه نهاده‌ها کامل بود آن را تحویل بگیریم، در حالی که حیوان که نمی‌تواند گرسنه بماند و نیاز روزانه گاو باید تامین شود.

وی با اشاره به اینکه گاهی اوقات برگه سهمیه نهاده ما برای ابتدای ماه است ولی ما آنرا حتی آخر ماه هم نمی‌توانیم وصول کنیم، اذعان داشت: تامین خوراک دام در بازار آزاد به ضرر دامدار است چراکه مابه تفاوت بازار آزاد و دولتی حدود ۲ هزار تومان است و این پول به جیب دلالان و واسطه‌‌ها می‌رسد.

این دامدار سنتی با بیان اینکه دامداری‌های سنتی در صورت ادامه روند فعلی روبه ورشکستگی و تعطیلی خواهند، رفت تصریح کرد: در دو سال اخیر دامداران نسبت به سالهای گذشته ۶۰ درصد ضرر می‌دهند و همه دامداران از جیب خود برای تامین نهاده‌ها استفاده می‌کنند و عرضه محصولات دامی با تامین هزینه‌های نگهداری دام هیچ گونه توجیهی ندارد.

اسدی با بیان اینکه ۴۰ درصد هزینه نگهداری دام در دوسال اخیر افزایش داشته است، خاطرنشان کرد: تامین نهاده‌ها سهمیه و یا تامین آنها از بازار آزاد با قیمت بالا، قیمت پایین خرید محصولات دامی از جمله شیر و عرضه باقیمت گزاف در بازار و افزایش ۳ تا ۴ برابری هزینه‌های نگهداری دام از جمله مشکلات بارز دامداران است که باید مورد توجه مسئولان امر قرار گیرد.

وی افزایش قیمت یونجه و علوفه را نسبت به سال گذشته ۲ تا ۲ و نیم برابر خواند و گفت: یونجه را ما سال گذشته ۲ هزار تا ۲ هزار و ۲۰۰ می‌خریدیم که امسال ۵ هزار تومان شده است و همچنین علوفه نیز با افزایش دو برابری روبرو بوده است در حالی که محصولات ما افزایش قیمتی نداشته است.

۱۸ شهریور ۱۴۰۰

معاون جهاد کشاورزی مطرح کرد افزایش ۸۰۰۰ تومانی قیمت جوجه یکروزه/ تولید برای مرغدار به‌صرفه نیست

معاون بهبود تولیدات دامی چهارمحال و بختیاری با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت جوجه یکروزه در کشور، گفت: قیمت جوجه یکروزه حدود ۸۰۰۰ هزار تومان افزایش داشته است، این مسئله می‌تواند در آینده باعث کاهش جوجه‌ریزی و تولید مرغ شود.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “زرماکیان مزرعه سبز” سام مردانی با اشاره به اینکه در حال حاضر در چهارمحال و بختیاری مشکل کمبود مرغ وجود ندارد، اظهار کرد: به‌طور میانگین روزانه حدود ۸۰ تا ۱۲۰ تن مرغ در کشتارگاه‌های استان کشتار می‌شود که این میزان بالاتر از نیاز روزانه استان به این محصول است.

معاون بهبود تولیدات دامی چهارمحال و بختیاری افزود: در حال حاضر مرغ با قیمت مصوب ۲۶ هزار تومان به ازای هرکیلوگرم در استان به‌فروش می‌رسد، این در حالیست که در استان‌های مجاور مرغ بالاتر از نرخ مصوب در بازار عرضه و کمبود تولید نیز وجود دارد، برای مثال در استان خوزستان تنها ۳۰ درصد مرغ موردنیاز در آن استان کشتار می‌شود.

وی در ادامه با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت جوجه یکروزه در کشور، گفت: قیمت مصوب جوجه یکروزه ۴۲۰۰ تومان تعیین شده است، اما در حال حاضر جوجه یکروزه با قیمت ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان به‌فروش می‌رسد، قطعا این افزایش قیمت بر کاهش جوجه‌ریزی در مرغداری‌ها و کاهش تولید مرغ در آینده موثر است.

مردانی تاکید کرد: در چهارمحال و بختیاری مرغ با قیمت مصوب به‌فروش می‌رسد، اگر قیمت جوجه یکروزه گران و مرغ ارزان و با قیمت مصوب فعلی عرضه شود، قطعا تولید برای مرغداران به‌صرفه نخواهد بود و امکان دارد در فصل پائیز با کمبود تولید مرغ مواجه شویم.

معاون بهبود تولیدات دامی چهارمحال و بختیاری در پایان تاکید کرد: نامه‌نگاری‌های لازم با وزارت جهادکشاورزی برای حل مشکل افزایش قیمت جوجه یکروزه انجام شده است، افزایش و یا کاهش قیمت جوجه یکروزه در حیطه اختیارات استان‌ها نیست.
سخنگوی انجمن صنایع فراورده‌های لبنی پاسخ داد؛
قیمت‌گذاری دستوری با لبنیات چه می‌کند؟

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” «محمدرضا بنی‌طبا» سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی می‌گوید: حذف قیمت‌گذاری دستوری لبنیات، منابع آزاد شده را به دهک‌های محروم‌ انتقال می‌دهد و با درست هزینه شدن منابع عمومی کشور، در کلِ زنجیره بخش صنعت رقابت ایجاد می‌شود. از طرف دیگر، قیمت‌گذاری دستوری می‌تواند باعث افزایش کیفیت شود.

طی روزهای گذشته انجمن صنایع فراورده‌های لبنی اعلام کرد که شیر و لبنیات از قیمت‌گذاری دستوری خارج شده است؛ به این صورت که شرکت های لبنی با دامداران به صورت مستقیم وارد مذاکره شده اند و با قیمت های توافقی اقدام به خرید شیرخام می کنند. وضعیت کنونی به معنی عبور زنجیره صنعت لبنیات از قیمت گذاری دستوری و توافق غیر رسمی نظام عرضه و تقاضا است. حال باید دید که چرا و چگونه این اتفاق افتاده است و چه نتایجی دارد. به همین دلیل پژوهشگر ایرنا گفت‌وگویی با «محمدرضا بنی‌طبا» سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی انجام داده است که در ادامه می خوانیم:

قیمت‌گذاری دستوری با لبنیات چه می‌کند؟

بنی طبا با اشاره به موضوع قیمت گذاری دستوری گفت: بنابر نظر همه فعالان اقتصادی کشور از راست و چپ، اصولگرا تا اصلاح طلب همه مخالف قیمت گذاری دستوری هستند اما نظام قیمت گذاری و توزیع نامناسبی که در حوزه یارانه ها وجود دارد یعنی به جای اینکه یارانه به مصرف‌کننده انتقال داده شود آن را درکل زنجیره توزیع می‌کنند و بعد مجبورند برای قیمت گذاری دستوری فشار وارد کنند. به عنوان مثال در نهاده های دامی در ابتدای زنجیره ارز ۴۲۰۰ تومان اختصاص می‌دهند سپس در انتهای زنجیره می‌گویند باید قیمت دستوری باشد که این اشتباه است و موجب فساد می شود. چرا که شما منابعی را در ابتدای زنجیره تزریق کردید و بر روی آنها نظارت نداشتید و قیمت آنها افزایش پیدا کرده و هزینه ها در دیگر بخش های زنجیره هم افزایش یافته است و نتوانستید قیمت را در بخش های هزینه ای ثابت نگه دارید در حالی که می‌خواهید قیمت فروش کالاهای تولید کننده را ثابت نگه دارید.

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی افزود: نخست شما قرار بوده با تزریق این منابع هزینه تولید را ثابت نگه دارید که بتوانید قیمت را ثابت نگهدارید. همه نهاده ها مشکل گردش حساب پیدا کرده، افزایش قیمت داشته و با قیمت ثابت مصوب دست دامدار نرسیده است هم بقیه بخش های تولید مثل دسته بندی، حقوق و دستمزد دچار آسیب شده است. با تورم ۴۵ درصدی شما نمی‌توانید چنین توقع و انتظاری داشته باشید. وقتی شما جذابیت سرمایه گذاری در این صنعت را می‌گیرید در این حوزه سرمایه گذاری نمی شود و صنعت دچار فرسایش و کارخانه‌ها تعطیل و کارگران آن بیکار می شوند. از طرفی هم کمبود کالا پیش می‌آید. راه حل چیست؟ راه حل انتقال تمام یارانه‌هایی است که در همه بخش های اقتصادی کشور وجود دارد و ده‌ها میلیارد تومان یارانه در این کشور دارد به طور مستقیم و غیرمستقیم توزیع می‌شود به بخش مصرف کننده است. باید طی سال‌های گذشته اجازه داده می‌شد که متناسب با تورم و وضعیت اقتصادی به صورت خرد خرد افزایش قیمت اتفاق می‌افتاد که اجازه داده نشد. با طرح تصویب قیمت ها و به اجرا گذاشتن برنامه چهارم توسعه ضربه اصلی را به کشور وارد کردند. کنار گذاشتن برنامه چهارم توسعه در مجلس هفتم نخستین و اساسی ترین ضربه ای بود که به توسعه کشور وارد شد و همه این مصایب الان نتیجه آن است و بعد از آن هم به دلیل تحریم ها ادامه پیدا کرد.

یارانه‌های خرید به دهک‌های محروم داده شود

بنی طبا در مورد اختصاص یارانه خرید به دهک های محروم بیان داشت: امیدوارم که دولت آقای رییسی این فرایند تدریجی انتقال همه یارانه‌ها را شروع کند. این مهمترین کاری است که باید در این حوزه انجام‌ شود چون حجم‌ عظیمی از یارانه‌هایی که‌ الان پرداخت می‌شود متاسفانه مصرف کننده در آن هیچ نفعی نمی برد. البته دلیلی هم ندارد که همه مصرف‌کنندگان همان قدری بهره ببرند که بقیه می‌برند؛ یعنی باید به دهک هایی که بیشتر مستحق دریافت یارانه است توجه بیشتری کنیم. چه دلیلی دارد که کارخانه دار هم یارانه دریافت کند، کارمندان و مسوولان ارشد دولتی و دهک های بالا که مشکل مالی ندارند یارانه دریافت کنند. در بحث بنزین همه دارا و ندارها شامل یارانه می‌شوند چه شخصی که چند خودرو دارد و از یارانه بیشتری استفاده می کند و چه کسی که ماشین ندارد و نمی‌تواند اصلاً استفاده کند در بخش لبنیات نیز همینطور. آن کسی که داراست بیشتر هم خرید می‌کند که باید یارانه از این قشر حذف و به دهک های محروم داده شود که این مواد اولیه و ملزوم از سفره آنها حذف نشود و حمایت شوند.

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی با اشاره به پرداخت یارانه در زمینه لبنیات تصریح کرد: در خصوص شیر یارانه چه کسی مستحق تر از دانش آموزی است که در سن رشد قرار دارد و باید کلسیم لازم به آن برسد، میانگین قدی کشور ما کاهش پیدا کرده است. باید هزینه های درمان را در خانوارها کاهش بدهیم نه اینکه با حذف شیر در مدارس آن را افزایش دهیم. پوکی استخوان، خرابی دندان و لثه چقدر هزینه به اینها تحمیل می‌کند. شیر و محصولات لبنی در همه جای دنیا حمایت می‌شود شیر رایگان مدارس در انگلیس۱۰۰ سال قدمت دارد فقط به خاطر اینکه سلامت نسلی آنها را تضمین می کند. بعلاوه میانگین قدی را افزایش و هزینه های درمانی را کاهش می‌دهد. حالا از هزینه های درمانی خانوار هم گذشته، بودجه کشور که همه باید در بخش درمان هزینه شود را چکار می کنید این که راه حل نیست باید کمی عاقلانه فکر کرد و تصمیم گرفت.

یک ریال بودجه عمومی در صنعت لبنیات نیست

بنی طبا خاطرنشان ساخت: شیر هدفمندترین کالا در این کشور بود اما نخستین چیزی که در هدفمندی یارانه‌ها دولت دهم از برنامه حذف کرد، همین بود. حال چرا یارانه ها انتقال پیدا نمی کند چون بودجه ساز است. وزارتخانه ای که مبلغ بالایی در سال فقط ارز۴۲۰۰ تومانی برای نهاده می‌گیرد مشخص است که از این یارانه چشم پوشی نمی‌کند چون بودجه درست می‌کند. سپس صنعتی مثل لبنیات که یک ریال بودجه عمومی در آن نیست همیشه متهم است. ناکارآمدی بقیه انداختن به این طرف ه گرانی ناشی از طمع تولیدکننده است در حالی که گرانی‌ها ناشی از سوء مدیریت است.

نتایج حذف قیمت‌گذاری دستوری

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی در خصوص نتایج حذف قیمت گذاری دستوری گفت: وقتی قیمت‌گذاری دستوری را شما حذف کنید و منابع آزاد شده را به دهک های محروم‌ انتقال دهید چند اتفاق مهم می‌افتد. اینکه قطعاً منابع عمومی کشور درست هزینه می‌شود جای خود دارد اما در بخش صنعت چه اتفاقی می‌افتد؟ در این بخش نخست در کل زنجیره یک رقابت ایجاد می‌شود یعنی فقط چند نفر وارد کننده نهاده دامی نیستند، دامداران صنعتی هم می‌توانند نهاده های دامی خود را بیاورند، شرکت لبنی می‌توانند نهاده برای دامدار خود بیاورند. پس طبیعتا سعی می‌کنند که ارزان‌تر وارد کنند. چون اینجا ارز ۴۲۰۰ تومانی نیست پس در همه بخش‌ها رقابت ایجاد می‌شود الان در صنعت لبنیات ما حدود ۴۰۰ نفر در حال رقابت داریم اما در بقیه بخش‌های زنجیره هم به هر طریق باید رقابت ایجاد شود.

قیمت تولید لبنیات در کارخانه روی محصول درج شود

بنی طبا بیان داشت: آنچه که باید انجام دهند قیمت تولید در کارخانه را روی محصول درج کنند نه قیمت مصرف کننده. چون یکی از بخش های مهم اقتصادی کشور که‌ هنوز رقابتی نیست و پول رایگان در آن جابجا می‌شود بخش خرده‌فروشی است. به عنوان مثال یک مغازه دار هیچ‌وقت نمی گوید برای یک دبه ماست یا هر محصولی چقدر سود می‌برد، در حالیکه حداقل ۱۲ درصد سود می برد و سهم کارخانه برای همان محصول فقط ۴ درصد است. در واقع وضعیت قیمت‌گذاری برای تولید کننده در کشور ما به این شکل است که کل زنجیره پول خود را از تولید کننده می‌گیرند حتی کسی که بعد از تولید کارش را انجام می‌دهد. به همین دلیل است که نزدیک به ۸۰۰کارخانه ظرف ۱۶سال گذشته تعطیل شدند. بنابراین وقتی قیمت گذاری روی محصول به نرخ درب کارخانه و تمام شده تولید زده شود یعنی اجازه می دهید در خرده‌ فروشی ها هم رقابت ایجاد بشود و نتیجه آن می شود که خرده فروش هم مثل کارخانه دار بیشتر از سودش می زند. زمانی که ما هم مثل همه دنیا اقتصاد روشن و شفافی داشته باشیم توزیع کننده و خرده فروش برای فروش بیشتر مجبور هستند که از سود خود بزند و بجای اینکه تعزیرات و نظارت و بازرسی به جان کارخانه دار بیفتد روی خرده فروشی ها هم نظارت می کند که رقیب ندارند.

تاثیر قیمت‌گذاری دستوری بر کیفیت

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی در مورد یکی دیگر از نتایج قیمت گذاری دستوری خاطرنشان ساخت: از طرف دیگر وقتی قیمت گذاری دستوری باشد افزایش کیفیت به خصوص در حوزه دامداری سنتی و صنعتی بوجود می آید. ما ۲ نوع دامداری داریم یکی سنتی که بهره ور نیست و قیمت تمام شده شیر آن بیش از قیمت مصوب است و کیفیت شیر آن پائین تر از حد استاندارد است و حتی کارخانه دارها هم این شیر را از آنها نمی پذیرند. نتیجه قیمت گذاری دستوری این است که بهره وری در بخش سنتی افزایش پیدا می کند و منابع عمومی هدر نمی رود. در دامداری صنعتی نیز همینطور خواهد شد و آنها هم در افزایش کیفیت بهتر وعرضه با قیمت کمتر و بهینه تر رقابت خواهند کرد. در دیگر کالاهای مشمول نیز همین اتفاق خواهد افتاد. به عنوان مثال اگر قیمت گذاری کالایی مثل پنیر دستوری و ۲۲ هزار تومان باشد همه شرکت ها ۲۲ هزار تومان را روی درب محصول می‌زنند اما واقعیت این است که قیمت برای آنها ۱۸هزار تومان تمام شده است؛ یعنی می توانست با این قیمت هم به بازار روانه کند. لذا این مابه‌التفاوت ۴ هزارتومانی به جای اینکه به سمت مصرف کننده برود به سمت خرده فروشی ها سوق داده می‌شود. به این دلیل که خرده فروش جنس بیشتری از آنها خریداری کند و در ویترین مغازه خود بگذارد.

نباید شیر خام به دست مردم بدهیم

بنی طبا در مورد وضعیت بهداشت در حوزه لبنیات گفت: باید همه در هر سطح اجتماعی که قرار دارند توان خریداری داشته باشند و کالای پاستوریزه و سالم در اختیار آنها گذاشته شود. نه اینکه بعد از صد سال از توسعه صنعت جهان و ممنوعیت فروش شیر خام در کشورهای توسعه یافته ما هنوز در کشور شیر خام به دست مردم بدهیم. به طوری که همه مزایا و ویتامین های شیر از بین ببریم و بی کیفیت ترین شیر را به بازار عرضه کنیم. کجای دنیا شیر خام به دست مشتری می دهند، همه موظف هستند که دستگاه پاستوریزاسیون داشته باشند. حق ندارید با جان مردم بازی کنید و شیر غیر پاستوریزه در پاکت پلاستیکی بفروشید، مگر تب مالت در همدان که چندی پیش سر و صدا کرد نتیجه مصرف شیر خام و لبنیات غیر پاستوریزه نبود، در دهه ۶۰ خورشیدی در اکثر محلات ماست بندی داشتیم که در دهه ۷۰ تا اواخر ۸۰ خورشیدی همگی به دلیل عدم رعایت فرایند استاندارد تولید و سلامت جمع شدند چون سیاست های وزارت بهداشت و دفتر بهبود تغذیه بر این بود که ماست بندی ها و محصولات صنفی توزیع کننده بیماری‌های مشترک بین انسان و دام هستند اما متاسفانه در دولت نهم و دهم اشتغال نادرست در این زمینه سلامت مردم را به خطر انداخت که طی این مدت حجم وسیعی از ماست بندی در سراسر کشور داشتیم که در هیچ کشور توسعه یافته ای شاهد این نوع اشتغال‌ نبوده ایم.

وزارت جهاد کشاورزی شیر یارانه‌ای مدارس و سبد معیشتی برای دهک های محروم در دستور قرار دهد

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی در پایان یادآور شد: مدیریت هزینه های تولید در کشور وابسته به اصلاح سیاست های کلان اقتصادی کشور است که با تصمیم گیری کلان اصلاحات انجام می‌شود. تقاضایی که از دولت سیزدهم و جواد ساداتی نژاد به عنوان وزیر جهاد کشاورزی داریم این است که با توجه به تسهیل گری هایی که او قبلاً هم در زمان مدیریت خود در اختلافاتی که میان وزارت‌ جهاد و اقتصاد بوده، انجام داده اند و خیلی از مشکلات با کمک او برطرف شد، حال نیز انتظار داریم که به آنچه در جلسات کارشناسی شنیدند و باور دارند پایبند باشند و اجرایی کنند. به آنچه که در دفاعیات مجلس برای عهده داری وزارت‌ مربوطه بیان کردند، عمل کنند ما هم کمک خواهیم کرد. از جمله احیای شیر یارانه‌ای مدارس و سبد معیشتی برای دهک های محروم را در دستور کار خود قرار دهند. اطلاعات بانکی و سطح درآمدها موجود است و مشخص است که افراد در چه دهکی قرار دارند حداقل دهک های محروم مشخص است شما دهک های بالا را حذف کنید در صورتی که احیاناً خطایی هم در حذف تعداد محدودی اتفاق بیافتد می‌توان مجدد آنها را مشمول یارانه کرد. در همه جای دنیا این حمایت ها وجود دارد.

۱۸ شهریور ۱۴۰۰

وزیر جهاد کشاورزی: قیمت‌گذاری دستوری را قبول ندارم/تصمیم گیری بدون حضورتشکل‌ها؛ممنوع

وزیر جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه قیمت‌گذاری دستوری را قبول ندارم، گفت: تصمیم گیری بدون حضور تشکل‌ها و اتحادیه‌های بخش کشاورزی ممنوع است و به صلاح کشور نیست.

به گزارش پایکاه اطلاع رسانی” هلدینگ سرمایه گذاری برشا” سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در نشست با رؤسای اتحادیه‌ها و تشکل‌های دام، طیور، زنجیره‌های تولید و عرضه مرغ، تخم مرغ و زنبورداری اظهار کرد: اگر قرار است تصمیمی برای حوزه کشاورزی و دام گرفته شود باید از افرادی که در میدان اجرا حضور دارند بهره بگیریم چراکه در انتهای کار هم تصمیم ما باید توسط این افراد اجرا شود.

وی افزود: اگر قرار باشد وزیر و وزارتخانه در حوزه مرغ به تنهایی تصمیم بگیرد، اتحادیه‌ها اراده کنند که این تصمیم اجرایی نشود می‌توانند این تصمیم را در میدان بی اثر کنند.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ما به اتحادیه‌ها و تشکل‌ها اعتماد داریم، خاطرنشان کرد: ممکن است یک تولیدکننده در حوزه طیور تخلف کند اما ما کل صنعت طیور را متخلف نمی‌دانیم، این صنعت انسان‌های شریفی دارد که برای کشور غذا تولید می‌کنند.

وی افزود: شما تولیدکنندگان سربازان حوزه امنیت غذایی کشور و تولیدکنندگان قدرت غذا در منطقه هستید و من خدمتگزار شما هستم تا شما بتوانید این اقتدار را ایجاد کنید.

ساداتی نژاد با اشاره به اینکه اتحادیه‌ها و تشکل‌ها در این صنعت ماندگارند و کار اصلی را انجام می‌دهند، عنوان کرد: مسئولیت اصلی امنیت غذایی بر دوش اتحادیه‌ها و تشکل‌ها است و به همین دلیل در شورای قیمت گذاری ۶ نفر از بخش خصوصی حضور دارند.

وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: ما می‌توانیم یک شرایط جدیدی را در حوزه حضور تشکل‌ها برای تصمیم سازی، تنظیم‌گری و تسهیلگری بازار با آینده‌نگری ایجاد کنیم و اگر به بخش کمک کنید این بستر به خوبی اجرا و تثبیت خواهد شد.

وی با بیان اینکه برای حوزه پایداری تولید غذای مردم به کمک تشکل‌ها و اتحادیه‌ها نیاز داریم، تصریح کرد: ما باید با همکاری هم این حوزه را متحول کنیم و جایگاه تشکل‌ها به خصوص تشکل‌های قدرتمند در وزارت جهاد کشاورزی باید تقویت شود؛ روزی که از این وزارتخانه رفتم باید یکی از اقدامات انجام شده توسط من این باشد که بازار را به دست افرادی سپرده‌ام که مسئول اصلی آن هستند.

قیمت‌گذاری دستوری را قبول ندارم

ساداتی نژاد با اشاره به اینکه قیمت ثابت و دستوری بر روی محصولات را قبول ندارم، عنوان کرد: باید درصد مثبت و منفی نوسانات بازار و سود تولیدکننده مدنظر قرار گیرد تا بتوانیم بازار را تنظیم کنیم.

وی با بیان اینکه بخش تولید در بخش کشاورزی بنگاه اقتصادی است و باید سوددهی داشته باشد، اظهار داشت: اگر تولید سوددهی نداشته باشد پایدار نخواهد بود و وظیفه من حفاظت از پایداری تولیدات شما است.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه با کمک صنعت دام و طیور فصل جدیدی در امنیت غذایی کشور آغاز خواهد شد، گفت: اعتقاد من این است که وزارت جهاد کشاورزی باید قدرتمندترین وزارتخانه کشور باشد و باید به جایگاه اصلی خود بازگردد.

وی با اشاره به اینکه واردات و صادرات دو مؤلفه اقتصاد هستند، ادامه داد: تولیدکننده، صادرکننده و واردکننده جایگاه خود را در امنیت غذایی دارند بنابراین باید نگاه خود را تغییر دهیم.

ساداتی نژاد با اشاره به اینکه یک مرغداری باید بتواند با تمام ظرفیت خود کار کند، افزود: با ۶۰ درصد ظرفیت کار کردن تولیدکننده را ضعیف می‌کند، بنابراین با وجود ظرفیت ۶۰۰ میلیون نفری که در اطراف کشور ما وجود دارد ما نباید نگران مازاد تولید باشیم و باید نگاهمان را به صادرات تغییر دهیم.

وی افزود: بخش کشاورزی ایران ارزآور است اما جمهوری اسلامی تاکنون به خوبی طعم این ارزآوری را نچشیده است و در منطقه برخی دیگر از کشورها جای ما را گرفته‌اند.

تصمیم‌گیری بدون حضور تشکل‌ها و اتحادیه‌های مرتبط ممنوع

وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرد: تصمیم بدون حضور تشکل‌ها و اتحادیه‌های بخش کشاورزی ممنوع است و به صلاح کشور نیست، بنابراین برای خروج از بحران باید در کنار هم باشیم، به هم اعتماد کنیم و صادقانه به مردم خدمت کنیم.

وی با بیان اینکه در تأمین گوشت، مرغ و تخم مرغ دچار مشکل هستیم، خاطرنشان کرد: اگر تشکل‌ها در کنار وزارت جهاد کشاورزی بمانند، می‌توانیم در مدت زمان مطلوب و کوتاهی از این شرایط عبور کنیم، در این شرایط باید مواظب مردم و بازار و همچنین مراقب افرادی که می‌خواهند بازار را به چالش بکشند، باشیم.

ساداتی نژاد با اشاره به بازگشت اختیارات قانون انتزاع به وزارت جهاد کشاورزی گفت: نمی‌گذاریم هیچ ارگانی در حیطه اختیارات وزارت جهاد کشاورزی مداخله کند و تصمیم گیری برای محصولات کشاورزی توسط این وزارتخانه و با کمک تشکل‌ها و اتحادیه‌ها انجام خواهد شد.

خنثی سازی تحریم با احیای مرغ لاین آرین

در ادامه این جلسه، محسن مردی مجری برنامه ملی احیای مرغ لاین با بیان اینکه وظیفه ما این است که سفره مردم را به صورت مستمر تأمین کنیم، اظهار کرد: تحریم واردات مرغ اجداد توسط آمریکا باعث شد یک وقفه‌ای در بخش تولید گوشت مرغ کشور ایجاد شود.

وی افزود: همه ارکان نظام تنها راه نجات را احیای مرغ لاین آرین دانستند و برنامه‌ای تدوین و از خرداد سال ۱۳۹۹ اجرایی شد.

مردی تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی وظیفه دارد قدرت غذایی را ایجاد و حفظ کند و ما نمی‌توانیم سفره مردم را به کشور دیگری گره بزنیم، بنابراین باید همیشه پیش‌بینی لازم را داشته باشیم و احیای مرغ لاین آرین در راستای خنثی سازی تحریم‌ها انجام شد.

وی با اشاره به اینکه در حال حاضر ۱۰۰ درصد مرغ اجداد و ۵۰ درصد مرغ مادر توسط مرغ لاین آرین تأمین می‌شود، تاکید کرد: ۲۰ سال مرغ آرین رها شده بود و ۱۵ هزار پایان نامه بر روی نژاد رأس و نژادهای دیگر انجام و دستورالعمل‌های بسیاری برای آن‌ها نوشته شده بود اما مرغ آرین از فروردین ۱۴۰۰ با شرایط سویه‌های خارجی، با همان پروتکل و مقایسه آن پرورش داده می‌شود.

وی افزود: برنامه‌ای که برای این نژاد داریم راه اندازی مرغ سایز است که این سویه از بعد ژنتیکی توان رقابت در سن‌های ۳۸ تا ۴۰ روز را دارد و صنعت یک دست تر خواهد شد و ما نباید فراموش کنیم که وظیفه داریم قدرت غذایی کشور را حفظ کنیم و تضمینی در تحریم مجدد واردات مرغ اجداد وجود ندارد.

۱۶ شهریور ۱۴۰۰

کشورهای حاشیه خلیج‌فارس مشتری دست به نقد گوشت قرمز ایران هستند

نماینده مجلس شورای اسلامی با اشاره به تسریع واردات کالای اساسی به کشور گفت: قاچاق گوشت در کشور به خصوص در جنوب افزایش یافته است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” «احد آزادیخواه» نماینده مجلس شورای اسلامی در برنامه غیرمحرمانه اظهار کرد: برخی از این متغیرها صرفاً متعلق به کشور ما نیست و بخشی از مشکلات مطرح شده به دلیل نوسانات قیمت جهانی است و خشکسالی در بسیاری از کشورهای دیگر اتفاق افتاده و نسبت به سال‌های گذشته قطعاً تکانه‌هایی در حوزه قیمت خواهد داشت و ما را نیز تحت تأثیر قرار خواهد داد. البته مشکلات و موانع دیگری نیز وجود دارد که باید به حل آن پرداخت.

وی افزود: در ابتدای سال 8 میلیارد دلار ارز 4200 تومانی برای این سه قلم کالای دارو، تجهیزات پزشکی و نهاده‌های دامی تخصیص یافت که در حال حاضر گندم نیز اضافه شده است. برآورد اول سال، بودجه‌ای که از آذرماه 1399 تا شب عید تنظیم شد، 8 میلیارد دلار انجام شد اما اکنون به اضافه دارو و تجهیزات پزشکی پانزده و نیم میلیارد دلار ارز نیاز داریم. موانعی در این راستا وجود دارد لیکن مطمئناً کشور این توان را دارد که این رقم را تأمین کند و تا کنون پیشرفت خوبی داشته‌ایم. در نهاده‌های دامی نسبت به آنچه که پیش‌بینی می‌شد عقب هستیم که متغیرهای مختلف عامل این اتفاق شده است.

آزادیخواه به موضوع گندم اشاره کرد و گفت: در حال حاضر به دلیل خشکسالی مجبور به وارد کردن حجم وسیعی از گندم هستیم. در سال‌های قبل پیش‌بینی یک میلیون تن تا دو و نیم میلیون تن بود در حالی که امسال بیشتر از این رقم است و به دلیل استراتژیک بودن آن، گندم در اولویت می‌باشد.

وی با بیان اینکه از برنامه‌های واردات عقب هستیم لیکن قابل جبران است، گفت: کشتی‌هایی که اخیراً پهلو گرفته‌اند، امیدی ایجاد کرده است. در واقع یکی از متغیرهای دیگر، مسئله حمل و نقل است که با کمک کمیسیون و همچنین وزارت راه تکانی خورد. روزانه از بندر امام تنها 2 هزار و 300 کامیون فعال شده‌اند و این بار را بین استان‌ها توزیع می‌کنند.

آزادیخواه تصریح کرد: متأسفانه در گوشت قرمز موانع بسیار زیادی داریم که یکی از آن موانع، قیمت جهانی است که باعث شده تا انگیزه قاچاق در کشور به خصوص در جنوب افزایش یابد و استان‌هایی که به جنوب کشور و حوزه خلیج فارس وصل هستند و مشتری‌هایی که اصطلاحاً دست به نقد آماده هستند.

وی در پاسخ به این سؤال که چرا کشتار بیش از حد و نرخ متداول دام و طیور موجب کاهش نرخ نشد پاسخ داد: ما نمی‌توانیم علل را داشته باشیم اما جلوی معلول‌ها را می‌توانیم بگیریم. به این معنا که وقتی مشاهده می‌کنید که نهاده گران‌تر از آنچه که تصور می‌شد به دست تولیدکننده می‌رسد، علاوه بر آن هزینه‌های بالا سری، حمل و نقل، گاز، آب، برق، بیمه کارگر بیشتر از حد تصور است، تولیدکننده مجبور به تحمل است و از سوی دیگر گفته شود که حتماً قیمت گوشت، شیر و… نباید افزایش یابد که کاملاً در تضاد است.

آزادیخواه عنوان کرد: نمی‌توان گفت که حتما قیمت گوشت قرمز و سفید گران خواهد شد لیکن این پیش‌بینی وجود دارد که با توجه به شرایط جهانی و مسائلی که در کشور وجود دارد نمی‌توان تولیدکننده را وادار کنیم که محصولات خود را ارزان بفروشد در حالی که گران خریداری کرده است. لیکن در حال حاضر باید منتظر احتمال افزایش نرخ دام و طیور و محصولات دامی باشیم.

وی با بیان اینکه این افزایش نرخ در نیمه دوم سال جاری پیش‌بینی می‌شود، گفت: شرکت پشتیبانی امور دام به تأمین گوشت سفید و قرمز از کشورهای مختلف و همسایه پرداخته و خوشبختانه در تأمین مشکلی وجود ندارد لیکن این بدان معنی نیست که قیمت تغییری پیدا کند.

آزادیخواه درباره ارز ترجیحی گفت: سیاست و نظر مجلس بر حذف این یارانه است و این مدل اختصاص ارز ترجیحی باعث فساد و رانت است. اگر دولت بناست که ارز 4200 تومانی را تخصیص دهد، باید ایرادات موجود برطرف شود، در غیر این صورت در بر همان پاشنه خواهد چرخید و مشکلات دوچندان خواهد شد.

باید منتظر افزایش قیمت محصولات پروتئینی باشیم

«مجید موافق قدیری» رئیس انجمن خوراک دام، طیور و آبزیان در ادامه این برنامه اظهار داشت: امسال با توجه به شرایط خشکسالی و نیاز کشور، حدود 900 تن گوشت قرمز و تقریباً دو و نیم میلیون تن گوشت سفید و یک و یک دهم میلیون تن تخم مرغ باید تولید شود که طبیعی است برای این میزان از تولید محصولات پروتئینی به حدود 21 میلیون تن انواع خوراک دام و طیور نیاز داریم که از این میزان، متأسفانه حدوداً 80 درصد وابستگی به خارج از کشور وجود دارد که حدوداً به ده میلیون تن ذرت و چهار و نیم میلیون تن کنجاله سویا و حدود شیش و نیم میلیون تن نیز جو دامی نیاز داریم تا تولیدکنندگان شیر و گوشت و تخم مرغ کشور، این میزان محصولات پروتئینی را تولید کرده و به بازار مصرف ارائه کنند.

قدیری خاطرنشان کرد: بروکراسی‌های اداری و موازی‌کاری در بین بخش‌های مختلف دولتی بیداد می‌کند و یکی از مشکلات اقتصاد کشور محسوب می‌شود و واقعیت اینجاست که باید پذیریم که در بین این جابه‌جایی دولت روحانی و دولت رئیسی بسیاری از امور بر زمین مانده و متأسفانه کسی مسئولیت آن را بر عهده نمی‌گیرد. لیکن باید بدانیم که بالاخره یکی از موضوعاتی که دولت رئیسی باید با جدیت به آن بپردازد موضوع متمم بودجه‌ای است که باید در شهریورماه به مجلس ارائه بدهد.

وی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌ها را تأمین به موقع نهاده‌های دامی دانست و گفت: بدین شکل مشکلاتی که در سال گذشته در خصوص قیمت مرغ و صف‌هایی که به این دلیل تشکیل شد و اکنون نیز در خصوص قیمت شیر و سایر محصولات لبنی به وجود آمده، تعیین تکلیف شود تا تکلیف مردم مشخص شود. ولی واقعیت اینجاست که در تصمیم‌گیری‌های خود در کشور علی‌الخصوص در حوزه محصولات پروتئینی که متأسفانه دولت‌ها آنها را جزو کالاهای سیاسی به حساب می‌آورند، با سرعت بیشتری تصمیم‌گیری نمی‌شود و این موضوع باعث شده که تولیدکننده‌ها و مردم و از همه مهم‌تر سیاست‌گذاران اقتصادی نیز از این وضعیت ناراضی باشند.

قدیری در پاسخ به این سؤال که چه میزان از 80 درصد علوفه دام و طیور که می‌بایست از خارج از کشور وارد شود تا امروز وارد شده، گفت: متأسفانه از برنامه عقب هستیم. در سال جاری حدود 6 و نیم میلیون تن انواع نهاده‌های دامی از ابتدای سال وارد کشور شده و طبیعتاً آمارها نشان می‌دهد که باید 10 میلیون تن دیگر تا پایان سال وارد کشور شود و اگر به فصل سرما نزدیک شویم طبیعتاً شرایط خرید و تأمین سخت‌تر خواهد شد و قیمت‌ها افزایش پیدا می‌کند. متأسفانه نهاده دامی در زمان مناسب خریداری نمی‌شود و وقتی خریداری به زمان اتمام فصل برداشت موکول شود، باید با قیمت بالاتری خرید کرد.

وی با اشاره به اینکه در سال جاری حدود 6 و نیم میلیون تن انواع نهاده‌های دامی از ابتدای سال وارد کشور شده و طبیعتاً آمارها نشان می‌دهد که باید 10 میلیون تن دیگر تا پایان سال وارد کشور شود و اگر به فصل سرما نزدیک شویم طبیعتاً شرایط خرید و تأمین سخت‌تر خواهد شد و قیمت‌ها افزایش پیدا می‌کند و این موضوع بر نرخ تمام شده گوشت و دام تأثیر خواهد گذاشت، گفت: با توجه به اینکه حدود 70 درصد از قیمت تمام شده محصولات پروتئینی ما مستقیماً به خوراک دام برمی‌گردد، قطعاً در قیمت تمام شده محصولات پروتئینی تأثیرگذار خواهد بود و باید منتظر افزایش قیمت محصولات پروتئینی هم باشیم.

قدیری گفت: ظرفیت تولید مرغ بیش از 2.7 میلیون تن است در حالی که مصرف کشور 2.4 میلیون تن است؛ به این معنا که در حالت عادی بیش از 300 هزار تن می‌توان مرغ بیشتری تولید کنیم و تولیدکننده به صادرات آن بپردازد.

وی تصریح کرد: باید اختیارات لازم به وزیر جهاد داده شود و وزارت جهاد کشاورزی استقلال لازم را داشته باشد و از نیروهای کارشناس و منابع انسانی متعهد استفاده کند. از سویی به قدری بازرسی‌ها و نظارت افزایش یافته است که شهامت از مدیران گرفته شده و مسئله‌ای که ظرف چند روز می‌تواند حل شود، نتیجه‌گیری آن چند ماه به طول می‌انجامد. بنابراین، حتما باید وزیر جهاد کشاورزی برنامه‌محور باشد.

دولت باید تصمیم قاطعی برای تغییر رویه اقتصادی داشته باشد

«محمدعلی کمالی سروستانی» مشاور عالی اتحادیه سراسری مرغداران به دو مفهوم گرانی و گران‌فروشی اشاره کرد و گفت: گرانی ناشی از هزینه‌های تولید است که سرجمع یارانه‌ای که دولت به صنعت طیور اختصاص می‌دهد حداکثر حدود 40 درصد است. لیکن برای صددرصد قیمت ورود پیدا می‌کند که حساب دیگر هزینه‌ها را نمی‌کند. به اضافه اینکه به طور مثال بعضاً قیمت تکلیفی را امروز اعلام می‌کند و یک هفته بعد همان نهاده‌هایی که این قیمت از آن منبعث شده است را گران می‌کند.

وی افزود: شیوه یارانه‌ای که به صنعت دام و طیور تزریق می‌کنیم به واسطه اینکه با ساختارها و زیرساختارهای اداری همخوانی ندارد عملاً سطح بهره‌وری آن را کاهش می‌دهد. یارانه به اولین حلقه تولید تزریق می‌شود و تا به دست مصرف‌کننده برسد باید نزدیک به هفت حلقه طی کند و از سویی در نظام اداری آن برخی از این حلقه‌ها با هم تناقض دارند.

کمالی اضافه کرد: همواره جنگی میان وزارت جهاد کشاوری و وزارت صمت و گمرک و بانک مرکزی داشتیم که هیچ‌گاه با همدیگر هماهنگ نبودند. بنابراین باید راهکار دیگری برای یارانه داشت چرا که این نوع تزریق یارانه نه تولیدکننده را منتفع کرده است و نه مصرف‌کننده را.

۱۶ شهریور ۱۴۰۰

خروج محصولات لبنی از “قیمت‌گذاری دستوری” به زیان واحدهای کوچک و مصرف‌کنندگان است

یک فعال صنعت لبنیات معتقد است، خروج محصولات لبنی از قیمت‌گذاری دستوری به ضرر صنایع لبنی کوچک و مصرف کنندگان است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” فرهاد صیادیان در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به صحبت‌هایی که اخیرا درباره آزادسازی قیمت لبنیات و خروج آن از قیمت گذاری دستوری مطرح است، گفت: البته این آزادسازی هنوز به طور کامل تایید و اجرا نشده، اما اگر اجرا شود به ضرر مصرف‌کنندگان خواهد بود.

وی ادامه داد: آزادسازی قیمت لبنیات افزایش شدید قیمت‌ها را به دنبال خواهد داشت که باعث می‌شود همین سهم کم لبنیات از سفره‌ و سبد خرید مردم از دست برود.

مدیر کارخانه صنایع لبنی کلهر با بیان اینکه این روند به زیان صنایع کوچک لبنی هم هست، عنوان کرد: وقتی قیمت آزاد شود کارخانجات بزرگ قیمت بازار را در دست می‌گیرند و هر قیمتی که بخواهند می‌گذارند و چون برخی از آنها برند هستند مشتریان خاص خود را دارند که فقط بابت برند محصول حاضرند پول بدهند، اما مصرف‌کنندگان عادی دیگر توان خرید نخواهند داشت.

به گفته صیادیان، در چنین شرایطی صنایع لبنی کوچک دیگر قدرت رقابت ندارند و از این گردونه حذف می‌شوند.

مدیر کارخانه صنایع لبنی کلهر اضافه کرد: از سوی دیگر با گرانی محصولات لبنی، فروش صنایع از همین مقدار فعلی هم کمتر خواهد شد و دیگر تولید برای آنها نمی‌صرفد.

وی آزادسازی قیمت لبنیات را به زیان مردم و صنایع لبنی دانست و تاکید کرد: بهتر است دولت به جای آزاد کردن قیمت‌ها، دوباره به شیر یارانه اختصاص دهد که این کار هم به سود مردم خواهد بود و هم صنایع لبنی.

این فعال صنعت لبنیات از افزایش اخیر قیمت لبنیات هم یاد کرد و با بیان اینکه چندی قبل قیمت مصوب شیر خام از کیلویی ۴۸۰۰ تومان به ۶۴۰۰ تومان افزایش یافت، افزود: صنایع لبنی نیز به تبع افزایش قیمت شی،ر قیمت انواع محصولات خود را بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش دادند.

۱۳ شهریور ۱۴۰۰

حذفی‌های سفره خانوار

قیمت بالای مواد غذایی در کشور شرایط را برای همه سخت می‌کند. اگرچه که این سختی برای همه یکسان نیست اما آن چه در نهایت گریبان دولت را می‌گیرد، افزایش چتر حمایتی از طبقات فرودست است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” روزنامه اعتماد نوشت: ««افزایش قیمت کالایی به خصوص»، «حذف کالا از سفره غذایی خانواده‌ها» یا «زنگ خطر حذف کالای اساسی از سبد مصرفی خانواده‌ها» تنها قسمتی از اخباری است که در چند سال اخیر منتشر می‌شود و همگی نیز بر فقیرترشدن، مصرف کمتر مواد غذایی و از همه مهم‌تر حذف اقلام اساسی مورد نیاز بدن تاکید دارد. همه «حذفیات» سفره غذایی خانواده‌ها نیز به آهستگی و البته مستمر رخ می‌دهد.

یک روز گوشت گران می‌شود و هر خانواده سعی می‌کند با کم‌کردن مصرفش، به هر سختی آن را در سفره خود نگه دارد تا زمانی که به قیمتی برسد که عملا امکان مصرف آن برای اقشار خاص وجود نداشته باشد. روز دیگر قیمت لبنیات سر به فلک می‌کشد و هر دبه ماستی که تا ماه گذشته ۲۰ هزار تومان در مغازه‌ها به فروش می‌رسید، با قیمت جدید ۵۰ هزار تومان به مشتری عرضه شود.

شاه‌کلید همه این افزایش قیمت‌ها نیز سیاست‌های غلطی است که قرار بود روزی حمایتگر طبقه متوسط و اقشار آسیب‌پذیر باشد اما در نهایت شد متوسط مصرف ماهانه ۵۸۳ گرم گوشت برای هر فرد؛ عددی که برای همه نیز یکسان نیست و بسیاری از خانواده‌ها شاید همین عدد را هر دو یا سه ماه مصرف کنند. لیست کالاهای اساسی که از سبد مصرفی اقشار آسیب‌پذیر حذف شده‌اند، هر روز طولانی‌تر می‌شود. روز گذشته نیز دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران از حذف تن‌ ماهی خبر داده بود. به‌راستی طبقه متوسط و آسیب‌پذیر با کالاهای باقیمانده‌ای که از عهده خریدش برمی‌آیند، چه غذاهایی می‌توانند برای خود تهیه کنند؟ پاسخ محدود به چند غذا می‌شود که عمدتا با تخم‌ مرغ پخته می‌شود یا انواع سوپ که در آن خبری از گوشت یا مواد غذایی مفید نباشد.

حذفیات ادامه‌دار

آخرین آمارهای مربوط به قیمت مواد غذایی و البته سرانه مصرف آن نشان از بدترشدن رفاه غذایی و کوچک‌شدن سفره معیشتی است. اگر چه برای فهمیدن این موضوع نیازی به آمارها نیست و تنها یک بار خرید از سوپرمارکت این واقعیت را عیان‌تر می‌کند. با استناد به داده‌های مرکز آمار در مرداد ماه قیمت هر کیلو گوشت گوسفند در بازه ۱۰۰ تا ۱۶۰ هزار تومان بود؛ در حالی که در بهمن این بازه ۹۲ تا ۱۳۱ هزار تومان اعلام شده بود. کنسرو ماهی تن نیز در زمستان سال ۹۹ در بازه ۲۰ تا ۲۷ هزار تومان قرار داشت که در مرداد سال جاری به ۲۴ تا ۳۰ هزار تومان رسید. برای ماست نیز همین اتفاق رخ داده؛ در دی ماه هر کیلو از آن تا ۱۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود که در مرداد به ۲۰ هزار تومان رسید.

خبرها حاکی از آن است که قیمت پنیر نیز در ماه جاری افزایش ۳۸ درصدی داشته و بر اساس گفته‌های دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی «قیمت پنیر در بسته‌بندی‌های ۴۰۰ گرمی به ۲۰ هزار تومان رسیده است.» این در حالی است که در گزارش روز گذشته مرکز آمار درباره قیمت مواد غذایی هر بسته ۵۰۰ گرمی آن تا ۲۷ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود؛ با احتساب افزایش قیمت اخیر، در گزارش شهریور ماه مرکز آمار قیمت هر بسته ۵۰۰ گرمی به حداکثر ۳۰ هزار تومان می‌رسد.

قبلا چقدر کالا مصرف می‌شد و الان چقدر؟

۱۰ سال از روزهایی که قیمت هر کیلو برنج درجه یک ایرانی ۳ هزار و ۷۳۰ تومان، گوشت گوساله کیلویی ۱۷۵۰۰ تومان، مرغ کیلویی ۴۳۶۰ تومان و یک کیلو خیار هم ۱۰۷۰ تومان قیمت داشت، می‌گذرد. سالی که سرانه مصرف گوشت برای هر نفر ۱۳ کیلوگرم بود.

بر اساس داده‌های رسمی سرانه مصرف گوشت در سال ۹۹ به ۷ کیلوگرم رسیده و پیش‌بینی می‌شود در سال جاری به ۶ کیلوگرم کاهش یابد. طی ۱۰ سال سرانه مصرف این کالا ۴۶ درصد افت داشته است. اما سایر کالاها نیز افت محسوسی در مصرف داشته‌اند. به عنوان مثال آبزیان نیز از ۴ کیلوگرم در سال ۹۰ به ۲ کیلوگرم در سال ۹۹ رسیده‌اند؛ کاهش ۵۰ درصدی. البته که کاهش سرانه مصرف تنها به محصولات گوشتی محدود نمی‌شود و لبنیات را نیز دربرمی‌گیرد.

بر اساس گزارش مرکز آمار سرانه مصرف لبنیات در سال ۹۰ معادل ۱۲۷ کیلوگرم بود که در سال ۹۹ به ۱۰۶ کیلوگرم کاهش یافت. کاوه زرگران، رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق تهران بر این باور است که کاهش‌های شدید در سرانه مصرف مواد خوراکی آن هم در یک دهه، زنگ خطر جدی را برای امنیت غذایی کشور به صدا درآورده است.

با باقی کالاها چه غذاهایی می‌توان پخت؟

گوشت، مرغ، ماهی، برنج و … گران شده و برای خرید حتی چند گرم از آنها یارانه یک ماه نیز کافی نیست. خانواده‌های بسیاری زیر خط فقر زندگی می‌کنند و بر این اساس حتی افراد حاضر در دهک اول در هر ماه تنها یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان هزینه می‌کنند که شامل خورد و خوراک، پوشاک، وسایل خانه و حتی اجاره‌بها نیز می‌شود. این در حالی است که بر اساس گزارش مرکز آمار خرید یک سبد مشخصی از کالاها شامل یک کیلو ماست، شیر و پنیر پاستوریزه، ۲۵۰ گرم کره، یک شانه تخم‌ مرغ، ۱۰ کیلوگرم برنج درجه یک ایرانی، یک کیلو حبوبات (عدس، نخود و لوبیا)، یک کیلو از گوشت‌های گوساله، گوسفندی و مرغ، یک کیلو شکر، چای و قند، روغن مایع و میوه‌ها و صیفی‌جاتی مانند یک کیلو سیب، پرتقال، خیار، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی و پیاز در مرداد سال جاری به یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان رسید. مقایسه هزینه یک ماه خانواده‌های آسیب‌پذیر و خرید سبد معیشتی ساده، نشان می‌دهد که زندگی افراد حاضر در دهک‌های پایین هزینه‌های‌شان تا چه میزان سخت است و اگر سمت و سوی سیاستگذاران به بهبود وضعیت معیشتی و غذایی‌شان نباشد چه‌بسا هزینه‌های درمان نیز سربار آنها شود.

عمده کالاهایی که در دسترس این افراد قرار دارد و با وضعیت مالی‌شان می‌توانند بخرند، تخم‌ مرغ، مرغ و مقدار کمی نیز برنج، صیفی‌جات است. مصرف سیب‌زمینی در این خانواده‌ها بیشتر از سایرین است. پس عمده غذایی که می‌توانند با درآمد اندک و قیمت بالای مواد غذایی تهیه کنند، انواع کوکو و غذاهایی است که در آن از تخم‌ مرغ استفاده شود؛ مانند املت و انواع سوپ. قیمت بالای مواد غذایی در کشور شرایط را برای همه سخت می‌کند. اگرچه که این سختی برای همه یکسان نیست اما آن چه در نهایت گریبان دولت را می‌گیرد، افزایش چتر حمایتی از طبقات فرودست است.»

۱۳ شهریور ۱۴۰۰

کارکنان هلدینگ سرمایه گذاری برشا واکسینه شدند

کلیه کارکنان هلدینگ سرمایه گذاری برشا در واحدها و بخش های مختلف علیه بیماری کووید 19 واکسینه شدند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی “هلدینگ سرمایه گذاری برشا” با پیگیری های مستمر انجام شده توسط مدیر عامل محترم جناب آقای دکتر دارابی و قائم مقام محترم جناب آقای دکتر اله وردی در خصوص واکسیناسیون کارکنان ، همچنین با همکاری و مساعدت گروه معظم میهن و حاج آقای پایداری بنیانگذار و موسس گروه صنعتی میهن و همکاری صمیمانه وزارت بهداشت با اختصاص واکسن کرونا ، طرح واکسیناسیون در هلدینگ سرمایه گذاری برشا و مجموعه های تابعه با هدف حفظ سلامت و‌ ایجاد آسودگی خاطر برای کارکنان و ایجاد محیط امن کاری انجام شد.

این مجموعه عظیم تولیدی و سرمایه گذاری در کشور از ابتدای شیوع بیماری کووید 19 اهتمام جدی خود را برای ایجاد محیطی ایمن برای کار و تلاش و بدور از هر گونه آلودگی ویروسی بکار بسته است و با الزام نیروی انسانی و فضای تولید به رعایت پروتکل های بهداشتی اعلامی از سوی ستاد ملی مبارزه با کرونا ، و با ضدعفونی مستمر فضای تولیدی اجازه نداده است سرمایه های اجتماعی و اقتصادی این هلدینگ درگیر بیماری کرونا شوند.

رجای واثق داریم که با واکسینه کردن کارکنان و ادامه رعایت دقیق شیوه نامه های بهداشتی در محیط های کاری، دغدغه ای برای ابتلا به ویروس منحوس کرونا نخواهیم داشت و به زودی با شکست کرونا، به شرایط عادی بازخواهیم گشت.